Argentinski steak

Za jednu osobu vam treba komad steaka od 200 g do 300 g debljine 2 do 3 cm.

Ostavite steak na sobnoj temperaturi da se stemperira kojih pola sata.

Zatim ga posolite sa obije strane dobro sa himalaja soli ili sa fleur de sel. Te premažite svaku stranu steaka žličicom senfa.

Ugrijajte dobro tavicu debljeg dna, te dodajte malo ulja ( ja prekrijem otvor od ulja sa dva prsta pa pospricam tako da se ulje raspodijeli po tavici, od oka je to otprilike jedna žlica ulja).

Dodajte steak u dobro zagrijanu tavicu. Na naglo pecite steak kojih 2 minute, zatim sa štipaljkama preokrenite meso ( nikako nemojte pikati sa vilicom po mesu, jer time izlazi voda iz mesa van i isuši se brzo.)

Steak vam se izvana mora lijepo zapeći, a kad ga dotaknete u sredini mora biti mekani.

Ako više volite jače pečeno produžite pečenje na još jednu minutu.

Nakraju popaprite po želji!