Moj profil

Aromatična Panna Cotta

5
Aromatična Panna Cotta

Slatko vrhnje, cimet, muškatni oraščić, limun...

Slatko vrhnje, cimet, muškatni oraščić, limun...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za Panna Cottu
150 ml mlijeka
1 vrećica limun šećera
1/2 žličice cimeta u prahu
Za umak od vanile i limuna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Natopiti želatinu u malo vode i sačekati 10-ak minuta da nabubri.

2.

Slatko vrhnje staviti zakuhati s mlijekom, šećerom, limun šećerom i svim ostalim začinima.

3.

Kada vrhnje zakuha ubaciti u njega natopljenu želatinu i sve promiješati da se želatina istopi u slatkom vrhnju.

4.

Tako dobivenu Panna Cottu razliti u silikonske kalupe i ostaviti na hlađenje nekoliko sati.

5.

Ohlađenu Panna Cottu poslužiti uz umak od limuna i vanile ili od nekog drugog voća.

6.

Za umak od limuna i vanile: Slatko vrhnje staviti zakuhati s mlijekom, šećerom, bourbon vanilin šećerom i limunovom koricom. Žumanjke razmutiti pjenjačom i kada se slatko vrhnje zagrije preliti ga u tankom mlazu preko jaja (da bismo ih temperirali) i potom sve vratiti na ringlu da zakuha (kako bi se jaja terminčki obradila). Prohlađen umak poslužiti u Panna Cottu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)