Moj profil

Aromaticna peciva !

2 minuta
848
Aromaticna peciva !

Ako volite aromu cesnjaka,maslaca i persunovog lista sjedinjenu u predivnom pecivu koje je mekano iznutra i ekstra hrskavog izvana,onda je ovaj recept upravo kao stvoren za vas!

Ako volite aromu cesnjaka,maslaca i persunovog lista sjedinjenu u predivnom pecivu koje je mekano iznutra i ekstra hrskavog izvana,onda je ovaj recept upravo kao stvoren za vas!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
400 gr brasna (u mene pola psenicno,pola zobeno)
15 gr secera
pola kasikice soli
1 kasikica suhog kvasca
30 gr maslaca
Za punjenje
60 gr maslaca
4 cena cesnjaka
2 kasikice suhog persunovog lista
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudu za mjesenje dodajte brasno,sol,secer,kvasac.Promjesajte da se sastojci sjedine.Dodajte toplo mlijeko i mjesite tjesto oko 10 min. lagano.Zatim dodajte omeksali maslac i mjesite dok ne dobijete fino glatko tjesto,koje se odvaja od posude!

2.

Tjesto pokrijte i stavite na toplo da se dize oko 1 sat ili dok ne udvostruci volumen.Kad se tjesto diglo lagano ga premjesite i istresite na radnu podlogu!

3.

Podjelite ga na 12 jednakih loptica,prekrijte toplom krpom i ostavite da odleze oko 10-15 min.

4.

Uzmite lopticu i svaku razvaljajte lagano u manji krug!

5.

Krug umotajte u rolnicu i dobro spojite krajeve.Oblikujte je u oblik ovala ili barkice!

6.

Uzmite ostar noz i zarezite svaku barkicu po sredini i to tako sto cete noz drzati skroz vodoravno i zasjeci koliko mozete duboko.Pri kraju se mozete malo pomoci i vrhom noza!Dobit cete jedan dzep,u koji se poslije stavlja punjenje!

7.

Dobiveni dzep napunite smjesom od bjelog luka,mekog maslaca i suhog persunovog lista!mekani maslac,cesnjak i persunov list dobro umutite viljuskom ili malom pjenjacom!

8.

Peciva poredajte u veliku tepsiju od stednjaka oblozenu papirom i premazite ih umucenim jajetom!Neka odstoje nekih 10-15 min dok ne ugrijete pecnicu na 180*c!

9.

Pecite oko 25-30 min.ili dok peciva fino ne porumene1Vrijeme pecenja u stvari ovisi od vase pecnice,zato prvi put morate pratiti tok pecenja!

10.

Ako malo maslaca izadje iz njih tokom pecenja,nista strasno.Kad ih pecene izvadite iz pecnice malom kasikicom pokupite maslac i prelijte preko njih..Meni je izaslo 2-3 kasikice1

Posluživanje

Peciva su fantasticno mekana iznutra,a divna ekstra hrskava iz vana!Jednako su fina i topla i hladna!

  • Peciva(35)
  • Pecivo(15)
  • Peciva-slana(5)
  • Party(4)
  • Kruh i peciva(4)
  • Kruh(3)
  • Aromaticna-peciva(2)
  • Kruh-peciva-pogace(2)
  • Party food(2)

170

Savrsena peciva :-)

Savršeno pecivo, sviđa mi se, ide u omiljene.

Odusevljena sam 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Grickalice-makaze
Pavloska

Grickalice-makaze

punjeni muffins
anichka

punjeni muffins