Moj profil

Aromatična piletina na provansalski

6
Aromatična piletina na provansalski

Ukusno, uz jednostavnu i brzu pripremu!

Ukusno, uz jednostavnu i brzu pripremu!

Sastojci

za
3 žlice maslinovog ulja
4 pileća filea
1 ljubičasti luk srednje veličine
po potrebi sol, crni papar
1 vrećica šafrana
1,5 dl kvalitetnog bijelog vina
1 mala žličica usitnjenog suhog ružmarina
2-3 zelene tikvice

Priprema

1.

U velikoj tavi lagano zagrijte maslinovo ulje i popecite pileće odreske s obje strane. Zatim ih izvadite, posolite, popaprite i stavite sa strane.

U tavu dodajte luk izrezan na veće komade, usitnjeni češnjak i šafran pa ih pirjajte oko 3 minute.

Zatim dodajte vino i kokošji temeljac te uz dodatak vode sve zajedno prokuhajte na jakoj vatri.

Dodajte usitnjene pelate, ružmarin i lovorov list pa vratite piletinu i poklopljeno pirjajte na laganoj vatri 10-tak minuta.

Zatim dodajte tikvice izrezane na deblje ploške i pirjajte daljnjih 5 minuta, a na kraju crne masline te sve još kratko propirjajte.

Po potrebi jelo dosolite i popaprite.

Posluživanje

Poslužite uz kuhanu rižu.

1

Zanimljivo i fino....🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Aromatična piletina s njokima
coolinarika

Aromatična piletina s njokima