Klasičan austrijski recept na malo drugačiji način…
Sastojci
Priprema
Grožđice pomiješajte sa vodom, rumom, limunovim sokom i vanilin šećerom, te ih prokuhajte nekoliko minuta, maknite sa vatre i poklopite. Ostavite ih otprilike 30 minuta da se malo ohlade.
Umutite vašu omiljenu smjesu za palačinke. Grožđice ocijedite.
Na vruću tavu ulijte smjesu i odmah gornju stranu posipajte sa žlicom grožđica, može i malo više, ovisi kako volite. Malo pripazite kad okrećete palačinku.
Za nadjev izmiksajte sir sa šećerom, vanili šećerom, medom i koricom limuna. Posebno istucite slatko vrhnje sa šlagfiksom, te dodajte siru. Ukoliko vam ostane grožđica i njih na kraju dodajte nadjevu.
Pečene palačinke okrenite tako da vam je strana sa grožđicama okrenuta gore. Preko grožđica razmažite nadjev i zarolajte.
Posluživanje
Palačinke možete poslužiti tople ili hladne. Po želji ih možete servirati sa umakom od vanilije.
Kako je tebi ispao recept?
15