Moj profil

Aromatični mirisni ražnjići

130
Aromatični mirisni ražnjići

ukusne loptice u kombinaciji sa sezonskim povrćem!

ukusne loptice u kombinaciji sa sezonskim povrćem!

Sastojci

2 veća luka
1 šnita starog kruha
0.5 dl mlijeka
1/2 žličice mljevene crvene paprike, sol, papar
1 žličica provansalske mješavine začina
manja vezica peršina

Priprema

1.

Štapiće za ražnjiće namočite u vodi 2 sata prije kako ne bi izgorjeli prilikom pečenja.

Šnitu kruha namočite u malo mlijeka i ostavite je da upije mlijeko.

Mljeveno meso stavite u zdjelu, dodajte jaje, sol, papar, mljevenu crvenu papriku i mješavinu provansalskih začina.

Luk, češnjak i peršin sitno nasjeckajte, dodajte u smjesu od mesa. Dodajte i natopljenu šnitu kruha,  dobro izmješajte da se svi sastojci sjedine.

Meso pokrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku barem 1 sat.

2.

Za to vrijeme pripremite povrće: luk narežite na veće komade, rajčicu i tikvicu na kocke, pripazite da budu približno iste veličine kako bi se ravnomjerno ispekli.

Narezano povrće stavite u zdjelu i prelijte mješavinom maslinova ulja, soli, papra i svežeg ružmarina. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak.

3.

Od mesa napravite loptice malo veće od oraha, uvaljajte ih u krušne mrvice i kada su gotove stavite ih u zamrzivač na 10-tak minuta kako bi očvrsnule i kako se ne bi deformirale prilikom nabadanja na štapić.

Naizmjence slažite povrće i mesne okruglice i pecite ih na gril tavi ili u rolu dok ne porumene.

Za pečenje na roštilju okruglice prethodno nije potrebno uvaljati u krušne mrvice.

Dobar tek!

  • Mljeveno meso(7)
  • Ražnjići(4)
  • Mljeveno(2)
  • Meso(2)
  • Roštilj(2)
  • Mijesano-mljeveno(1)
  • Roshtilj(1)
  • Rostiljanje(1)
  • Meso-mleveno(1)

49

Čestitam za RD👍

Hvala vam najljepša na čestitkama, komentarima i Uredništvu na odabiru! 😁 Ne stižem na Coolku baš često, provirim tu i tamo pa mi je odabir veliko iznenađenje 👋

😋čestitaaam

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ražnjići Twist
coolinarika

Ražnjići Twist

Recepti koji koriste slične sastojke

Popečci od soje
hanson

Popečci od soje