Moj profil

Aromatizirani kelj

45 minuta
34
Aromatizirani kelj

Kod mene omiljen. Možda se i vama svidi.

Kod mene omiljen. Možda se i vama svidi.

Sastojci

za
60-80 dag kelja
10 dag pancete
1 žlica sjemenki korijandera
1 žlica maslinova ulja
1 žlica soli za vodu
Preljev
3 žlice aceto balsamiko
1 žlica senfa
2 žlice maslinova ulja

Priprema

1.

Krumpir ogulite i izrežite na kockice. Listove kelja očistite od eventualnih oštečenja i malo usitnite kako to inače radite kad ga kuhate.

U slanu kipuću vodu stavite najprije kuhati krumpir, jer njemu treba malo duže nego kelju. Nakon desetak minuta ubacite kelj i kuhajte još nekih 15 minuta. Odnosno najbolje je da probate, da li vam je krumpir i kelj skuhan.

2.

Na žlici maslinova ulja popržite kockice pancete dok vam ne postane hrskava. U drugoj suhoj tavi malo popržite usitnjene sjemenke korijandera da malo puste aromu. Prebacite ih u tavu s pancetom. Ubacite režanj usitnjenog bijelog luka, tek nekoliko sekundi da pusti miris. Sad dodajte procijeđeni kelj i krumpire, pa sve zajedno malo propirjate na tavi da se arome povežu i da eventulana voda iz kelja ishlapi. U maloj zdjelici izmješajte aceto balsamico, senf i maslinovo ulje. Kad se kelj zgusnio prelijte ga s acetom, kratko promješajte. Skinite s vatre i poslužite. Dobar vam tek!

  • Gotveni-jadenja-kelj(1)
  • Kelj-razno(1)

7

😋👍

Obožavam lisnati kelj

Meni se sviđa bez da sam probala

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Kremasti prilog od povrća
Shoo-shoo

Kremasti prilog od povrća