Volim jednostavnu i kreativunu kuhinju ali se često nađem u vrtlogu namirnica, sastojaka, začina, načina pripreme, obrade, dekoriranja.....zato si pripremim neke delicije na koje uvijek mogu računati kada mi se ne da od kuhinje raditi bojno polje. Aromatizirani sir je jedna takva, odličan je dio glavnog obroka ali i dopuna nekom drugom jelu ili salati.
Volim jednostavnu i kreativunu kuhinju ali se često nađem u vrtlogu namirnica, sastojaka, začina, načina pripreme, obrade, dekoriranja.....zato si pripremim neke delicije na koje uvijek mogu računati kada mi se ne da od kuhinje raditi bojno polje. Aromatizirani sir je jedna takva, odličan je dio glavnog obroka ali i dopuna nekom drugom jelu ili salati.
Sastojci
Priprema
Sir narezati nakockice veličine krupnijih lješnjaka i staviti u staklenku.
U zdjelu staviti začine i maslinovo ulje, izmješati i preliti preko sira da ga prekrije.
Zatvoriti staklenku i ostaviti u hladnjaku tjedan dana da se sir aromatizira.
Posluživanje
Sir poslužiti kao preliv za tjesteninu ili kuhani krumpir.
Koristiti se može sir ili samo ulje koje je aromatizirano.
Preliv i dodatak paradajz salati, Grčkoj salati i inim varijantama salata s tjesteninom, tunom, povrćem.
Sve je do vas:
- odabir sira: isprobala sam ovčiji, koziji i kravlji bijeli sir i svaki je bio zanimljiv na svoj način.
- začini: pustite mašti, ukusu i inspiraciji na volju i stavite ono što volite.
2