Moj profil

Asjini medenjaci

120 minuta
10

Predivni mirišljavi keksići kojima ni najmlađi ni najstariji ukućani jednostavno ne mogu odoljeti...

Predivni mirišljavi keksići kojima ni najmlađi ni najstariji ukućani jednostavno ne mogu odoljeti...

Sastojci

za
500-600 grama glatkog brašna
pola vrećice bourbon vanilin šećera
250 grama meda
100 grama šećera
2 velike žlice začina za medenjake
po želji bilo koja čokolada za kuhanje ili mliječna, sitno nasjeckana
2 žličice sode bikarbone

Priprema

1.

Čokoladu sitno nasjeckati (najbolje velikim, oštrim nožem pritisnuti rebra vodoravno, pa okomito i onda iskosati preostale velike dijelove).

Pjenasto izmiksati jaja sa šećerom i maslacem. Dodati med i ostale začine, osim čokolade. Na kraju dodati brašno pomiješano sa sodom bikarbonom i čokoladu.

2.

Tijesto umotati u najlonsku foliju i ostaviti da odleži u frižideru barem 2 sata (a najbolje preko noći).

3.

Tjesto podijeliti na 3 komada. Razvaljati  na debljinu od 3-4 mm. Formirati keksiće prema željenim oblicima. Poslagati na peki papir, s razmakom, jer nabubre.

Savjet #1: Tijesto razvaljati odmah na peki papiru i tamo modelirati keksiće, pa ih bez premještanja staviti u tepsiju i direktno u pećnicu.

Savjet #2: Radnu površinu ili valjak bolje je posipati gustinom nego brašnom, puno je bolji, jer ne stvrdne smjesu.

4.

Keksiće peći na 170 stupnjeva Celsiusa vrućim zrakom 6,5 min (tanje) ili do 7,5 min (deblje), tek toliko da su za nijansu tamniji od sirovih.

5.

Keksiće, čim su pečeni, istresti u metalnu zdjelu.

Uvijek mekani kad se tek izvuku iz pećnice, ali se za čas stvrdnu.

Za prošarane kekse (bijelim premazom):  dok su još vrući, s peki papirom ih izvući iz pećnice, staviti na stol i dekorirati

6.

Bijeli premaz:

150 grama šećera u prahu i zagrijani cijeđeni sok 1 limuna dobro promiješati i staviti u špricu za kreme s najtanjim otvorom ili u nadeblju medicinsku špricu (može se kupiti u ljekarni) i dekorirati kekse dok su VRUĆI. Ako želite rjeđu smjesu, dodati jednu do 2 žlice vruće vode.

Kad se keksi dobro ohlade i glazura se osuši, spremiti ih u metalnu kutiju i paziti da ne planu u jendoj večeri. :)

Posluživanje

Uz kavicu, čaj, kakao. Nakon ručka, večere, za fini mirisni zimski doručak, stalno i uvijek... :)

  • Medeni(1)

2

Hvala. 🙂 I fini. 🙂

Baš su ti dobri...🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mini kućica od medenjaka
SaskaLoko

Mini kućica od medenjaka