Moj profil

Avocado & Salmon Stack

20 minuta
27
Avocado & Salmon Stack

Volite li avocado & losos... na pravom ste mjestu :)

Volite li avocado & losos... na pravom ste mjestu :)

Sastojci

za
4 - 6 snita kruha (za sendvic)
4 fileta lososa (salmon)
soli i frisko mljevenog papra
2 avocado(s)
1/2 salice nasjeckanog lisca persina
1 nasjeckani crveni chilli
1 sok i korica limete ili limuna
1 zlicica dijon senfa
1 protisnuti cesnjak (cen)
soli i frisko mljevenog papra

Priprema

1.

Zagrijte pecnicu na 200 stupnjeva C

Kruhu odstranite korice i narezite ga na cetvrtine (trokutove) te stavite peci 10-tak minuta

U medjuvremenu, dok je kruh u pecnici, na malo ulja u tavici popecite filete lososa (strana sa kozom dole). Najprije 3 minute s jedne strane, pa dvije s druge strane.

Kad su fileti lososa peceni, pustite da se malo ohlade pa ih lagano posolite i popaprite te vilicom ili prstima usitnite.

Napravite dressing - Izmijesajte maslinovo ulje, sok od limete ili limuna i senfl te dobro promuckajte. Dodajte soli i frisko mljevenog papra.

2.

Ocistite avocado (oba) te ih lagano vilicom zgnjecite. U usitnjeni avocado dodajte nasjeckani chilli, protisnuti cesnjak i sitno nakosani persin, te zlicu dvije dressinga i sve lagano promijesajte.

Na tanjir slozite hrpice od avocada, povrh slozite nakidani losos i prelijte dressingom. Ukrasite liscem persina i servirajte uz prepecni kruh/toast.

3.

U drugoj, pak kombinaciji... usitnite filet dimljenog lososa, stavite ga na dno zdjelice, pa u frizider. Sada pripremite smjesu od usitnjenog lososa iz konzerve, vrlo malo majoneze, creme fraiche, senfa i nasjeckanog vlasca, pokoji mali kapar, soka limuna, soli i papra - sve dobro izmijesajte i stavite u zdjelicu povrh dimljenog lososa pa natrag u frizider. Nakon sat-dva "okrenite" odnsono istresite smjesu iz salice na tanjiric. Na dno tanjurica mozete sloziti snitice svijezeg krastavca pa preko toga pretresti smjesu iz zdjelice. Posluzite uz mali toast (melba) ili prepeceni kruh. Dobar tek :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima