Moj profil

Avokado Humus

15 minuta
52
Avokado Humus

Nedelja je, trebao bi biti malo bolji ručak, ali kod nas baš nije bilo tako....jeli su se ostaci od juče i za užinu, pre ručka / večere smo malo mackali.

Nedelja je, trebao bi biti malo bolji ručak, ali kod nas baš nije bilo tako....jeli su se ostaci od juče i za užinu, pre ručka / večere smo malo mackali.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
sok od 3 limuna
6 kašika vode
1 kašika tahini ( masa od mlevenog susama )
3 kašike maslinovog ulja + za politi preko humusa
oko 450 g kuvanih leblebija / slanutka
3 do 4 čena sitno iseckanog belog luka
po ukusu soli
1/4 kašičice mlevenog kumina
na vrh noža mlevene ljute paprike
1 kašika sitno iseckanog korijandera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U jednu manju zdelicu staviti 5 kašika soka od limuna i vodu a u drugu zdelicu izmešati tahini i 3 kašike maslinovog ulja.

2.

Ostaviti sa strane šaku kuvanih leblebija / slanutka.

Iseći avokado na pola, izvaditi košticu i jednu polovinu iseći na sitne kockice, preliti sa 2 kašičice limunovog soka, izmešati i ostaviti sa strane.

Iz preostalih tri polovina, kašičicom izvaditi meso i viljuškom malo izgnječiti.

U multipraktik staviti leblebije / slanutak, izgnječen avokado,beli luk, so, mleveni kumin i mlevenu ljutu papriku i samleti sve zajedno,po potrebi stati i skinuti smesu sa stranica multipraktika.

Dok se to još melje dodati mešavinu vode i limuna i na kraju dodati mešavinu tahini i maslinovog ulja.

Kad dobijete glatku penast masu, dodati još 1 kašiku limunovog soka, so i biber i sve sjediniti. ( prvo probajte i vidite da li je za vaš ukus dovoljno limuna, ako nije, dodajte još 1 kašiku soka )

3.

Sipati u zdelu iz koje ćete poslužiti, posuti sa leblebijama i avokadom, koji ste ostavili sa strane i sitno iseckanim korijanderom i poslužiti sa kukuruznim čipsom.

4.

Ovako pripremljen humus, bez gornjeg avokada, može stajati u dobro zatvorenoj kutiji do 3 dana a avokado iseći tek pred služenje.

U slučaju da je humus pregust, dodati kašiku tople vode.

5.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Recept je od  America's Test Kitchen

  • Slanutok(2)
  • Avokado(2)
  • Namazi(1)
  • Humus(1)
  • Paštete i namazi(1)
  • Posno(1)
  • Avokado-namaz(1)
  • Avokado-razno(1)

5

Kod nas avokado prolazi u svakoj varijanti, nekad ga jedemo nekoliko puta nedeljno a nekad ga ne jedemo mesecima.

Hvala svima.

Cesto ga radim sa tvist stapicima,volimo ga svi!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Namaz od avokada
coolinarika

Namaz od avokada