Moj profil

Azijske punjene gljive

45 minuta
3
Azijske punjene gljive

Tri vrste gljiva, čili, đumbir i soja sos i dobijete malo egzotičnije punjene gljive. Namjeravala sam dodati i pečene kestene, ali nisam ih mogla nabaviti danas, probat ćemo idući put :)

Tri vrste gljiva, čili, đumbir i soja sos i dobijete malo egzotičnije punjene gljive. Namjeravala sam dodati i pečene kestene, ali nisam ih mogla nabaviti danas, probat ćemo idući put :)

Sastojci

za
50g shitake gljiva
srednji crveni luk
pola malog svježeg čilija(bez sjemenki)
pola malog poriluka
komadić đumbira (otprilike 1x1cm, nariban)
3-4 žlice soja sosa
4-5 kapi sezamovog ulja

Priprema

1.

Nasjeckajte na sitno bukovače i shitake. Izdubite šampinjone, a stapke nasjeckajte i dodajte ostalim gljivama. 

2.

U tepsiju ulijte malo ulja, posolite klobuke šampinjona te ih stavite u tepsiju. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva.

3.

U tavi na umjerenoj vatri propirjajte crveni i bijeli luk, poriluk i čili. Dodajte đumbir, sol, papar i curry. Pirjajte 5 minuta, nakon čega možete izvaditi komadiće čilija (Ja sam tako napravila jer su domaći i podosta ljuti, a ljutina se svejedno osjeti).

4.

Dodajte gljive, pirjajte 2-3 minute i nakon toga dodajte sezamovo ulje i soja sos. Pirjajte još 2-3 minute, po potrebi posolite te skinite s vatre. 

5.

Napunite šampinjone u pećnici smjesom koja se pirjala i zapecite 30 minuta. 

  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Azijska kuhinja(1)
  • Djumbir(1)
  • Punjene-gljive(1)
  • Soja-sos(1)
  • Shitaki-gljive(1)
  • Gljive(1)
  • Predjelo-toplo(1)
  • Kineska kuhinja(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjene gljive sa feta sirom i tikvicama
Elune

Punjene gljive sa feta sirom i tikvicama