Moj profil

Baba ganoush (بابا غنوج) *Gluten free

65 minuta
17
Baba ganoush  (بابا غنوج)   *Gluten free

Baba ghanoush,Baba ganoush ili baba ganouj levantisko je predjelo od pečenog patlidžana,pomiješanog sa tahina pastom,maslinovim uljem,limunovim sokom i raznim začinima.Libanonskog je porijekla.

Baba ghanoush,Baba ganoush ili baba ganouj levantisko je predjelo od pečenog patlidžana,pomiješanog sa tahina pastom,maslinovim uljem,limunovim sokom i raznim začinima.Libanonskog je porijekla.

Sastojci

za
2 srednja patlidžana
1 čen bijelog luka (sitno nasjeckan)
1 kašikica soli
3 velike kašika tahini paste
1/2 kašikice dimljene paprike (možete i izostaviti)

Priprema

1.

Ispeči patlidžane s korom na plehu sa papirom za pečenje na 160 stupnjeva oko 45-60 minuta.Ohladiti ih i odstraniti im koru.Sredini patlidžana dodati bijeli luk,sol,limun sok,tahini pastu i sve dobro izblendati.Najbolje da odstoji 2-3 sata pokriveno u frižideru prije služenja.

Prije serviranja pospite maslinovim uljem,sumakom,tostiranim pinjolima,peršunom,melasom od nara,po želji...

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Patidzan(1)
  • Libanonska-kuhinja(1)
  • Libanon(1)
  • Tahini-pasta(1)
  • UMAK(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baba Ghanoush
Sanja--

Baba Ghanoush

Dip od patlidžana
maslinka

Dip od patlidžana