Moj profil

Baba-ghanoush (baba-ganus)

124
Baba-ghanoush (baba-ganus)

Omiljeni namaz koji je veoma popularan na istoku a koji sve vise zauzima mjesto i na trpezama zapada…Na istoku se sluzi uz pita hljeb, medjutim veoma je ukusan uz bilo koju vrstu hljeba…

Omiljeni namaz koji je veoma popularan na istoku a koji sve vise zauzima mjesto i na trpezama zapada…Na istoku se sluzi uz pita hljeb, medjutim veoma je ukusan uz bilo koju vrstu hljeba…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 cehneta bijelog luka
1 kasicica cumin
2 kasike tahini(namaz od sezama) ili maslinovog ulja
2 kasike jogurta
2 kasike cilantra (ili persuna)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rernu zagrijati na 180 stepeni i peci patlidjan dok ne omeksa oko 45 minuta, a kozica postane tamna. Patlidjan mozete ispeci i na rostilju sto ovom namazu da jos bolji okus.

2.

Ispecen i ohladjen patlidjan polagano oguliti i staviti u blender, dodati sitno isjeckan bijeli luk, cumin, tahini (ili masliinovo ulje), jogurt i izrezan cilantro (ili persun).

3.

Dobro izmiksati , prebaciti u zdjelu i ostaviti u frizider da se dobro ohladi.
Namaz se sluzi uz komadice hljeba a mi volimo i uz koju maslinu.

  • Namazi(5)
  • Patlidžan(3)
  • Paštete i namazi(2)
  • Baba-ganoush(1)
  • Bliski-istok(1)
  • Baba-ghanoush(1)
  • Predjelo(1)
  • Probati(1)
  • Patlidzani(1)

12

vidin da je galerija prazna pa je red da stavin...radila sam vilicom pa je malo rustičnije, cumina nisan imala..."pekla" u mikrovalnoj - vrlo brz način samo pazite - nabodite prije pečenja, da va ne eksplodira ka meni🤢...isprobala sa libumom-starim rimskin žrtvenin kruvon....😋

Tvrtka, naravno da je najbolje prilagoditi licnom ukusu ,pa mikser, viljuska ili procesor…. kako ti pase…vazno je da je ukusno. Ja na kraju malo pokapam preko maslinovim uljem….Pozdrav :)

Ja sam ga probala raditi u mikseru, ali mi bude pregust, više kao pašteta. Finiji mi je kad ga ispasiram vilicom.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Auberginen-Kaviar
Merium

Auberginen-Kaviar