Moj profil

Babadakia

178
Babadakia

Tradicionalan Grcki kolac… u cast Stavrosu, mom drugu koji mi je i recept dao :))

Tradicionalan Grcki kolac… u cast Stavrosu, mom drugu koji mi je i recept dao :))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Testo
1/3 solje mlakog mleka
1/4 solje mlake vode
20 gr. svezeg kvasca, ili 2 zlicice suhog
1/4 solje secera
2 solje samorastecko brasno, ili stavite prasak za pecivo u obicno
korica od 1 pomarandze
1 paketic vanilin secer
Serbet
1 i 1/2 solja vode
1 solja glikoze
1 i 1/2 solja secera
3-4 zlice ruma
2 paketica vanilin secer
malo vruceg meda za premazevanje
Krem
2 paketica vanilin secer
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Solja je od 250 ml.

2.

Kvasac rastopite u mlaku vodu, te dodajte mleko, puter, secer, soli, malo umucena jaja, koricu od pomorandze, vanilu i brasno;

3.

Sve ovo mutite mikserom najnizom brzinom 1 min. pa onda stavite mikser na dvojku i mutite jos dve min.

4.

Stavite testo na toplo, 30-50 min., da se stvore veliki mehuri;

5.

Malo ga promjesajte i sipajte u papirnate korpice koje cete staviti u kalupe za muffins;

6.

Korpice napunite do pola pa ih ostavite jos malo da testo dodze skoro do vrha;

7.

Pecnicu zagrijte na 175 C i pecite oko 15-20 min.
Serbet:

8.

Skuhajte sve sastojke oko 15-tak min;

9.

Kada se kolacici ohlade, probusite ih cackalicom na nekoliko masta i stavite ih u topao serbet;
Kada se ohlade, zarezite im malo vrh i stavite im po malo ulupane pavlake;

10.

Odozgo, da bi imali lep sjaj, kada ih prinosite, premazite ih toplim medom.

  • Kolači(8)
  • Grčka(3)
  • Grčka kuhinja(2)
  • Deserti(2)
  • BAKLAVA(2)
  • Muffins(2)
  • Desert(1)
  • Poslastica(1)
  • Desserts(1)

41

Kakve su to korpice? Da li moze da se stavi direktno u kalup? I kada se prelivaju srbetom izvade se iz korpica? Ovo me podseca na onaj grcki fisek :)

Ovog leta sam bila u Stavrosu...ovo mi vraca ljep morski miris..

Fala ti LiliN, bas mi e drago da uzivavte :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Grcki kolaci
Kike-Guzelova

Grcki kolaci