Moj profil

Babin sir od kuvana mlika

447
Babin sir od kuvana mlika

Nedavno sam negdje pričala o najboljem siru kojeg moje barabice obožavaju, pa me pitali kako to baba radi, pa ja nazvala babu i evo što je rekla.

Nedavno sam negdje pričala o najboljem siru kojeg moje barabice obožavaju, pa me pitali kako to baba radi, pa ja nazvala babu i evo što je rekla.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5 l mlika
2 žlice kiska tj. alkoholnog octa
1/2 l kiseline tj. jogurta
pola žlice soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sir kuvani od 5 litara mlika se radi tako da se stavi mliko da vrije. Doda se kiselina i 2 žlice kiska i dalje se grije dok se ne počne stvarati vodica (surutka). Smanji se vatra na lagano od 5 do 10 minuta da bude zeru tvrđe.

2.

Ohladiti da bude mlako na pola i onda izliješ surutku i zasoliš koliko voliš. Ja stavin pola žlice.

3.

Iscidiš na gazu i staviš u kalup ili u cidku. Kad se stegne stavi se da se suši.

Posluživanje

https://www.coolinarika.com/clanak/mala-crtica-o-proizvodnji-sira-u-rimsko-doba/

  • Sir(36)
  • Domaci-sir(7)
  • Sir-tvrdi(3)
  • Sirenje(2)
  • Bakina kuhinja(1)
  • Domace-je-domace(1)
  • Mlijecni-proizvod(1)
  • Probati(1)
  • Razno(1)

46

 Prvi put sam radila sir,fantastičnog je okusa! Radila san za početak samo od litre mlijeka. Nisan mogla čekati da se ohladi,pa san ga smazala sama! Moram ga opet raditi...Hi hi hi! 👍😋

opet u našoj kući...danas stavila malo na dim ..odličan sir

Hvala MiIMI, tek danas sam primetila da si mi odgovorila. 

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Brzi sir
Branka51

Brzi sir

Domaći sir od kumice Daše
njambrek

Domaći sir od kumice Daše