Moj profil

Bačka pita :D

132
Bačka pita :D

Vrlo star i nama omiljen kolač koji se dugo peče u našoj obitelji. Ne može jednostavnije a ukusnije!

Vrlo star i nama omiljen kolač koji se dugo peče u našoj obitelji. Ne može jednostavnije a ukusnije!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za tijesto
450g brašna
3 dl mlijeka
prstohvat i mrvu šečera
20g kvasca
prstohvat soli
za nadjev
4 žlice čvrste masti
6 žlica šečera
*20 dkg sira
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašno prosijte, kvasac rastopite u mlakome mlijeku i dodajte šečer, sol i brašno. 

Ne čekati da se digne, odmah dobro umijesiti srednje meko tijesto, nakon toga ostaviti da se diže.

2.

Za nadjev pjenasto miksajte hladnu mast, šečer i žumanjke zatim dodajte sir i vrhnje, miksajte dok se ne poveže.

3.

Tijesto razvaljajte u pravokutnik, premažite kremom i zarolajte u štrudlu. Uhvatite oba kraja pa uvrćite. Premažite uljem i ostavite da se diže 15 ak min.

4.

Peći na 200°C dok ne porumeni. Pečeno prekriti dok se ne prohladi. Posipati šečerom u prahu.

5.

* u originalnom receptu stoji 30 dkg sira 

  • Štrudla(7)
  • Dizano(2)
  • Dizano-slatko(1)
  • Peciva-slatka(1)
  • Svježi sir(1)
  • Bakina škrinjica(1)
  • Pletenica(1)
  • Savijaca-sa-vrhnjem(1)
  • Svjezi-sir-slatki(1)

37

Uz male izmjene recept mi se jako dopada . 

20 gr kvasca na 450 gr brasna je previse . Sa duplo manje kvasca malo duze sam cekala dok se tijesto digne i isplatilo se .

Kolicina fila takodjer je previse za jednu pitu a premalo za dvije tako da sam i kod fila pravila korekciju .Ni jedan fil ne bi smio isticati iz tijesta tako ni ovaj.

Koristila sam MonChou sir jer ovdje nemam gdje kupiti svjezi kravlji sir .

U fil sam dodala i sakicu brusnica jer mi se ucinilo da bi se mogle odlicno uklopiti uz ostale sastojke . Ispalo je vise nego ukusno 🙂

odlična ..... 

Divna pita.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gurana pita sa sirom
Agica

Gurana pita sa sirom

Recepti koji koriste slične sastojke

KUPUS KIFLE
marinaos

KUPUS KIFLE