Moj profil

"Badnji hleb"-posno

90 minuta
67
"Badnji hleb"-posno

U Makedoniji kazemo " Koledarsko lebče" i priprema se za Badnji ručak ili večeru.U njemu se stavlja metalni novčić pa kad se kida hleb kome padne novčić on će imati najviše sreće tokom godine.Najvažnije je da Badnik i Božić okupljaju porodicu.

U Makedoniji kazemo " Koledarsko lebče" i priprema se za Badnji ručak ili večeru.U njemu se stavlja metalni novčić pa kad se kida hleb kome padne novčić on će imati najviše sreće tokom godine.Najvažnije je da Badnik i Božić okupljaju porodicu.

Sastojci

za
700gr brasno
5 kasika ulje za testo + 2 kasike za premazivanje
2 kasikice so
2 kasikice secer

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka umesimo glatko testo.Pokrijemo i ostavimo da kisne oko 45min.Izrucimo na radnu povrsinu,premesimo i delimo na 4 dela -3 ista i 1 malo manji. Oblikujemo loptice.Manji dio ostane u obliku lopte a od ostala tri dela pravimo kore u velicini kalupa {26cm}Serpicu malo premazemo uljem.Radi lakse izrade ja sam dalji postupak radila na pek-papiru na radnu povrsinu.

2.

Prvu koricu stavimo na dno posude t.e.na pek papiru. Cetkicom mazemo koru uljem ali samo po sredini.

3.

drugu koricu secemo na 12 trokuta i redjamo ih na prvu koru jedno do drugo.Opet malo namazemo uljem sredinu odnosno coskove trokuta. Postupak ponavljamo i sa trecom korom i trokute redjamo preko trokute druge kore.

4.

Sada uzimamo vrh prvog trokuta i vucemo ka zidovima posude {prema sebi}ali malo u levo,vrh trokuta ispod njega vucemo isto ali malo u desno.Ovo ponavljamo sa svakim trokutom.Brze je raditi nego objasniti.Posle ovoga ja sam zajedno sa papirom prebacila u serpicu.

5.

Od poslednje lopte koju malo rastanjimo formiramo sredinu hleba.pokrijemo i ostavimo da raste oko 30min.Pre pecenja ja sam zalepila pripremljene dekoracije.Pecemo u zagrejanoj rerni  oko 10min na 200c a zatim jos 20-30min na 170c.

6.

Kad izvadimo hleb premazemo cetkicom hladnom vodom i pokrijemo krpom kako bi korica hleba postala mekana.

7.

Jos jedna slika

Posluživanje

Ova varijanta hleba sluzi se uz posno tavce gravce i tursiju.Dobar apetit !!!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima