Moj profil

Bagel

29
Bagel

Bagel je poreklom Istocno Evropsko pecivo koje je od strane Jevrejskih imigranata introducirano u Americi i uglavnom se asocira sa New Yorkom. Naime mnogi od imigranata su se tamo naselili i dok su ostale Njujorske prodavnice nedeljom uglavnom bile zatvorene u Jevrejskim pekarama mogao se nedeljom kupiti tradicionalni Jevrjski hleb u obliku pletenice takozvani challes i u medjuvremenu veoma popularni bagel.

BAGEL JE U STVARI NAS DJEVREK.
Izvor: Wikipedia na Holandskom jeziku

Bagel je poreklom Istocno Evropsko pecivo koje je od strane Jevrejskih imigranata introducirano u Americi i uglavnom se asocira sa New Yorkom. Naime mnogi od imigranata su se tamo naselili i dok su ostale Njujorske prodavnice nedeljom uglavnom bile zatvorene u Jevrejskim pekarama mogao se nedeljom kupiti tradicionalni Jevrjski hleb u obliku pletenice takozvani challes i u medjuvremenu veoma popularni bagel.

BAGEL JE U STVARI NAS DJEVREK.
Izvor: Wikipedia na Holandskom jeziku

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za otprilike 12 bagels
450 g brasna
1 kasicica soli
1 kesica suvog kvasca
2 kasike ulja
1 kasicica secera
malo mleka za premazivanje
susam ili mak za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zamesiti testo i ostaviti da naraste. Kad testo naraste premesiti ga i podeliti na 12 jednakih delova. Svaki deo vrlo malo rastanjiti (u obliku pogacice) i sa drvenom kasikom (ili varjacom) probosti na sredini kao lepinju. Ukljuciti pecnicu na 200*C. U jednoj povecom serpi zagrejati vodu da kljuca, dodati kasicicu secera i u vrelu vodu spustati bagels da se kuvaju prvo sa jedne strane a onda ih pazljivo okrenuti na drugu stranu. Ukupno vreme kuvanja je 3 minuta. Zadim ih vaditi resetkastom kasikom i spustati na papirnu salvetu da se ocede. Kad se ocede slagati ih na podmazan pleh za pecenje. Premazati ih sa mlekom i eventualno posuti sa makom ili susamom. Bagelsi se peku oko 20 minuta dok ne dobiju rumenu boju. Mogu se posluziti sa krem sirom ili nekim dzemom.

  • Kruh i peciva(2)
  • Pecivo(1)
  • Bakeries(1)
  • Bagels(1)

5

baš su ti lijepi….ja isto radim slično….posipam ih raznim sjemenkama prije pečenja i tijesto ispadne tako meko i prozračno!!!:)

Probacu! Slicno pravim djevreke! 5 kao vrata!

Ovo nisam nikad jela i spremam se jednom raditi, baš sam znatiželjna.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mirisna bundevina peciva!
sanjass01

Mirisna bundevina peciva!