Moj profil

Bagels

41
Bagels

Bagels su ovdje popularna peciva za dorucak ili uzinu.. Mogu se sa puno namaza kombinirati, a meni su najbolji sa puterom, tek peceni. Ovo je po meni najbolji recept sto sam do sada isprobala za Bagels. Hrskava i mekana iznutra!

Bagels su ovdje popularna peciva za dorucak ili uzinu.. Mogu se sa puno namaza kombinirati, a meni su najbolji sa puterom, tek peceni. Ovo je po meni najbolji recept sto sam do sada isprobala za Bagels. Hrskava i mekana iznutra!

Sastojci

500g Brasna
265 ml Vode
12g secera
12g Soli
30g putera/maslaca
mix lanenovo sjeme, zobene pahuljice, proso

Priprema

1.

Izmjesajte brasno, kvasac, sol, secer i prasak za pecivo. Dodajte puter, isjecen na kockice, i zatim toplu vodu. Mijesite tijesto oko 3 min. dok ne postane elasticno i mekano. Ostavite tijesto na toplom mjestu 40 min. (ja sam ga stavila u rernu na 40 C.)

2.

Izvadite tijesto iz rerene i oblikujte bagels od tijesta (~75g + diametar rupe ~ 5cm ). Stavite bagels na tepsiju oblozenom papirom za pecenje i prekrijte ih sa vlaznom krpom. Stavite ih opet  35 min. na toplo mjesto.

3.

Umutite jaje i premazite bagels. Pospite ih sa sjemenkama i pecite ih oko 20 min. na 200 C. 

Bon appetit!

Posluživanje

Meni su bagels najbolji kad se jedu jos tople sa puterom!

* Probala sam isto recepte gdje se peciva prvo kuhaju prije nego sto se ispeku. Ovdje se ne kuhaju, ali budu jednako hrskavi i mekani, zato sto se prekriju sa vlaznom krpom.

  • Bagels(3)
  • Peciva-slana(1)
  • Pecivo(1)
  • Peciva(1)

7

jesam li ja to nešto propustila? Nije li ono po čemu se bagelsi razlikuju od ostalih vrsta peciva to što se tjesto nakon dizanja i oblikovanja prvo kratko prokuha?

Dusa79, bas sam se iznadila!!🙂🙂 Drago mi je da su vam se dopali ovi Bagels! Hvala puno na isprobavanju recepta i na lijepoj slici!♥♥🙂

Odlicni su draga:)bas sam zadovoljna!Skroz mi je dobro Sto se ne kuvaju a krajnji rezultat odlican:)hvala na receptu

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

punjeni muffins
anichka

punjeni muffins

Pecivo sa šunkom i sirom
ptea

Pecivo sa šunkom i sirom