Bagels su ovdje popularna peciva za dorucak ili uzinu.. Mogu se sa puno namaza kombinirati, a meni su najbolji sa puterom, tek peceni. Ovo je po meni najbolji recept sto sam do sada isprobala za Bagels. Hrskava i mekana iznutra!
Bagels su ovdje popularna peciva za dorucak ili uzinu.. Mogu se sa puno namaza kombinirati, a meni su najbolji sa puterom, tek peceni. Ovo je po meni najbolji recept sto sam do sada isprobala za Bagels. Hrskava i mekana iznutra!
Sastojci
Priprema
Izmjesajte brasno, kvasac, sol, secer i prasak za pecivo. Dodajte puter, isjecen na kockice, i zatim toplu vodu. Mijesite tijesto oko 3 min. dok ne postane elasticno i mekano. Ostavite tijesto na toplom mjestu 40 min. (ja sam ga stavila u rernu na 40 C.)
Izvadite tijesto iz rerene i oblikujte bagels od tijesta (~75g + diametar rupe ~ 5cm ). Stavite bagels na tepsiju oblozenom papirom za pecenje i prekrijte ih sa vlaznom krpom. Stavite ih opet 35 min. na toplo mjesto.
Umutite jaje i premazite bagels. Pospite ih sa sjemenkama i pecite ih oko 20 min. na 200 C.
Bon appetit!
Posluživanje
Meni su bagels najbolji kad se jedu jos tople sa puterom!
* Probala sam isto recepte gdje se peciva prvo kuhaju prije nego sto se ispeku. Ovdje se ne kuhaju, ali budu jednako hrskavi i mekani, zato sto se prekriju sa vlaznom krpom.
jesam li ja to nešto propustila? Nije li ono po čemu se bagelsi razlikuju od ostalih vrsta peciva to što se tjesto nakon dizanja i oblikovanja prvo kratko prokuha?
Dusa79, bas sam se iznadila!!🙂🙂 Drago mi je da su vam se dopali ovi Bagels! Hvala puno na isprobavanju recepta i na lijepoj slici!♥♥🙂
7