Moj profil

Bagels

43
Bagels

Prije par godina smo bili u NYC i prvi puta probali ova peciva. Odusevljeni smo bili i jeli smo ih za dorucak svaki dan. Za vikend sam oducila supruga iznenaditi i napraviti bagels. Rezultat je vise nego odlican. 

Prije par godina smo bili u NYC i prvi puta probali ova peciva. Odusevljeni smo bili i jeli smo ih za dorucak svaki dan. Za vikend sam oducila supruga iznenaditi i napraviti bagels. Rezultat je vise nego odlican. 

Sastojci

za
3, 12 dl hladne vode
1 kasika maslaca
2 kasikice meda
500 gr brasna
1,5kasikica soli
sjemenke za posuti

Priprema

1.

Pomjesamo sve sastojke u zdjelu i zamjesimo tijesto. Maslac izrecemo na sto tanje listice da nam je lakse umjesiti ga u tijesto. Pokrijemo plasticnom folijom i ostavimo da nadolazi oko 60 minuta. 

2.

Stavimo tijesto na pobrasnjenu podlogu i podijelimo u 10 loptica. Fino oblikujemo loptice i napravimo placem rupu u sredini i razvucemo tijesto da izgleda kao bagel. Pobrasnimo, pokrijemo salavetom i ostavimo da nadolazi 30 minuta. 

3.

Nakon 30 minuta u kljucalu vodu stavimo po 3 bagels i kuhamo prvo 2 minute s jedne strane, okrenemo ih i kuhamo jos 2 minute. 

Nakon sto smo ih prokuhali stavimo na salavetu da se ocijede i pospemo sjemenkama. 

4.

Nakon toga poredamo ih na pleh i pecemo na 210 stepeni oko 25 minuta ili dok fino porumene :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)