Male spužvaste palačinkice možda nisu baš vizualno atraktivne, ali su prefine. Ovo je malo drugačija verzija od uobičajenog recepta. Kako se inače jedu s medom, palo mi je na pamet kako bi u toj priči dobro došao rogač. I uspjelo je!
Male spužvaste palačinkice možda nisu baš vizualno atraktivne, ali su prefine. Ovo je malo drugačija verzija od uobičajenog recepta. Kako se inače jedu s medom, palo mi je na pamet kako bi u toj priči dobro došao rogač. I uspjelo je!
Sastojci
Priprema
Izmješajte sve sastojke mikserom malo duže. Nakon toga smjesu ostavite na toplom sat vremena da kvasac odradi svoje.
Na maloj tavici zagrijete malo maslaca i sipajte smjesu. Tresite tavu dok se smjesa ne rasporedi u palačinku. Pripazite da ne bude predebeli sloj jer tijesto u toku pečenja malo naraste, a ako je predebelo ne može se osušiti gornji dio. Pecite na laganoj vatri, strpljivo da ne zagori, jer se ove palačinke peku samo sa jedne strane - znači nema okretanja. kako se peče iz tijesta izlaze mjehurići (vidi se na ovoj slici). Gotova je kada se gornji sloj osuši i na njemu ostanu rupe od mjehurića zraka.
Premjestite na tanjur i premažite gornju stranu žlicom meda. Med se lijepo upije u rupice i rezultat se slasna palačinka. Mljac :)
2