Moj profil

Baguette s crnim maslinama

135 minuta
139
Baguette s crnim maslinama

Kada sam počela pisati novi recept, uz toliko krušastih veselja što sam ih napravila, ovaj je bio tisućusedamsto i (moj) prvi kruh. Uz prilog po vašem izboru, meni je najdraži uz domaći pršut i malo sira, ne može bolje!

Kada sam počela pisati novi recept, uz toliko krušastih veselja što sam ih napravila, ovaj je bio tisućusedamsto i (moj) prvi kruh. Uz prilog po vašem izboru, meni je najdraži uz domaći pršut i malo sira, ne može bolje!

Sastojci

Za 2 baguetta
400 g brašna
225 ml mlake vode
pol žličice šećera
1 žličica soli
100 g crnih otkoštenih maslina

Priprema

1.

Brašno stavite u zdjelu, napravite udubinu u sredini i ulijte kvasac koji ste prethodno rukom razmrvili u mlakoj vodi uz dodatak pola žličice šećera, te ostavite na toplom da buja desetak minuta.

2.

Dodajte maslinovo ulje i sol pa zamijesite glatko elastično tijesto. Mijesite 3 minute. Pokrijte ga i ostavite na toplome da udvostruči volumen (oko 30 minuta na toplom radijatoru).

3.

Masline narežite na četvrtine, posipajte ravnomjerno po dignutom tijestu i sasvim kratko umijesite. Na pobrašnjenoj radnoj površini tijesto podijelite na 2 dijela i oblikujte 2 duguljaste štruce. Stavite ih na lim obložen papirom za pečenje i pustite da se još jednom tijesto digne.

4.

Neposredno prije pečenja kruh zarežite ukoso vlažnim oštrim nožem, te pecite 40-45 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C. Pečeni kruh izvadite na rešetku od pećnice, umotajte duplim slojem kuhinjske krpe i pustite da se ohladi.

Posluživanje

Možete ga još mlakog poslužiti uz prilog po izboru. Kruh se može pripremiti i dan ranije, a svježinu zadržava više dana. Ovo je pravi party kruh kojeg kad jednom probate… mmmmm… imate party svaki dan! :))

Savjet: Ako radite sa suhim kvascem, odmah u brašno umiješajte 2 ravne žličice kvasca, pol žličice šećera, maslinovo ulje i sol, dodajte mlaku vodu i zamijesite.

  • Kruh(16)
  • Baguette(3)
  • Party(2)
  • Kruh-baguette(2)
  • Masline(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Slika-na-denot(1)
  • Mesi-i-peci(1)
  • KRUHIĆI(1)

39

Hvala puno na COOL dojmovima👋

Sinoć kasno ih spekla i evo upravo ga doručkovala uz malo sira..odĺičan je, u mome slučaju sa maslinama iz ulja, domaćima, sa Paga. Predivan aromatični krušić, često će biti na stolu i kao što kažete, jako je pogodan i za kakva druženja uz malo sira, pršuta... Jedino,ali to i nije zamjerka, meni su masline vecinom ostale izvana, ali mozda bas zato jer su bile iz ulja, pa cu sljedeci put svaki kruscic malo razvaljati, posuti ga maslinama pa srolati..eto..hvala na super recepticu..

Super recept...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kruh “Baguette”
sandykanada

Kruh “Baguette”