Moj profil

Bajadera

182
Bajadera

Svi znamo što je bajadera, i kakvog je okusa bajadera. E ova joj može stati rame uz rame.

Svi znamo što je bajadera, i kakvog je okusa bajadera. E ova joj može stati rame uz rame.

Sastojci

Temeljna smjesa
10 velikih žlica vode
200 g šećera
400 g mljevenih keksa (petit beurre)
Tamna smjesa
150 g oraha ili poprženih lješnjaka
Bijela smjesa
Preljev
150 g čokolade
malo mlijeka

Priprema

1.

Prije svega pripremiti sve potrebne sastojke.

2.

Za tamnu smjesu samljeti orahe, a ako koristite lješnjake, popržiti ih na laganoj vatri i oljuštiti ih i sitno samljeti.

3.

Bademe staviti u vruću vodu da nabubre, ljuštiti ih i samljeti.

4.

Na laganoj vatri otopiti šećer u vodi.

5.

U otopljeni šećer dodati 250 g margarina i otopiti na laganoj vatri.

6.

Pustiti da se malo ohladi i dodati mljevene kekse.

7.

Sve skupa dobro spojiti i pustit da se ohladi.

8.

Ohlađenu smjesu podjeliti na dva jednaka dijela.

9.

U prvi dio umiješati lješnjake ili orahe i 100 g rastopljene čokolade, a u drugi mljevene oljuštene bademe.

10.

Svaki smjesu posebno razvaljati na komadu aluminijske ili plastične folije.

11.

Razvaljane smjese spojiti i staviti u manji pravokutni oblik.

12.

Rastopiti za preljev čokoladu s malo mlijeka i preliti po bajaderi.

13.

Pustiti da se ohladi i narezati na duguljaste komadiće.

Posluživanje

Ja sam oljuštio bademe jer sam želio da svijetla smjesa ostane svijetla, a u tamni do sam odabrao popržene lješnjake, jer mi imaju puno blaži okus od oraha.

  • Bajadera(9)
  • Bajadere(4)
  • Sitni kolači(3)
  • Nepečeni kolači(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Posni-kolaci(1)
  • Obavezno-isprobati(1)
  • Sitni-kolaci-r(1)
  • Pricest(1)

14

Pravila sam.i nezadovoljna sam. Crni i bijeli fil mi se gotovo i ne razlikuju (vizuelno), a kolac mi se raspada u rukama bukvalno. Radila sam sve po receptu i nije mi jasno zasto mi je tako ispalo

Ja sam u svijetlu smjesu, osim badema, dodala po zelji i bijelu čokoladu i ispalo je savrseno. Nazalost nisam uspjela slikati al slj. put kad budem pravila sigurno hocu. Btw. super recept 😍

Najboljaaaaaaaaa 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Karamel bajadera
ruzmarin82

Karamel bajadera

Bajadera od belog mesa
slatkakuca

Bajadera od belog mesa