Moj profil

BajaŽdera

374
BajaŽdera

Ima vas koje ste tražile recept....Ima već postavljenih recepata bajadera, sastojci su uglavnom isti, kod mene količine razlčite! Već sam rekla, svako svoga konja hvali....tako i ja...meni su najboje, ne pre slatke, sočne bajaŽdere, naziv dobile od moje naj frendice od malih nogu koja se davi u ovim bajaŽderama.....pa uživajte!

Ima vas koje ste tražile recept....Ima već postavljenih recepata bajadera, sastojci su uglavnom isti, kod mene količine razlčite! Već sam rekla, svako svoga konja hvali....tako i ja...meni su najboje, ne pre slatke, sočne bajaŽdere, naziv dobile od moje naj frendice od malih nogu koja se davi u ovim bajaŽderama.....pa uživajte!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

35 dkg šećera
10 žlica vode
20 dkg mljevenih petit keksi
20 dkg maslaca
1 žlica ruma
glazura
2 žlice mlijeka
10 dkg maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prokuhati šećer, vodu i rum. Ne pre dugo, tek da baci koji ključ i da se šaćer rastopi. Umješati u mljevene kekse i orahe, dobro promješati. Dodati na listiće narezan maslac sobne temperature. Izmješati da se sve lijepo sjedini.

2.

Razdijeliti u dva jednaka dijela. U jedan dodati otopljenu čokoladu i dobro promješati.

3.

U kalup 20 x 30 utisnuti prvo tamnu smjesu, poravnati koliko god je moguće ravnije. Na to raspodijeliti svijetlu smjesu, ravnomjerno, prvo male djelove razvući među prstima i slagati na tamni dio, pokrpati sve rupice i ponovo dobro poravnati.

4.

Za glazuru otopiti čokoladu, dodati malsac i mlijeko, dobro izmješati i preliti preko kolača. Dobro ohladiti, bar preko noći. Pokriti protvan prozirnom folijom i držati u frižideru.

5.

Ukoliko imate vremena, kod slaganja u kalup tamnu smjesu još razdijelite na dva dijela, pa slažite: tamno, svijetlo smeđe, tamno smeđe, pa glazura, kao u naslovnoj slici.

A možete ju zarolati i u roaldu.

Posluživanje

BajaŽdera je gotova. Režite kockice ili kvadratiće veličine koje vam najviše odgovaraju.

Uvijek sve ravnam prsitma, nisam do sada probavala valjkom i drugim tehnikama koje druge cure spominju. Vjerujem da bi bila i ljepša da se potrudim, ali mi ju i ovako volimo.

Jedini problem je kod vađenaja prve kockice iz kalupa, uglavnom je odmah degustiram jer nije lijepa, u stvari degustiram cijeli red.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+37

Pogledaj sve fotke