http://www.youtube.com/watch?v=siOMBnI9Gi0
Ovu melodiju izvodi Djani Maršan i grupa More.
Recept smo kreirali moja supruga i ja. Ja sam se držao tave a supruga kamere...
http://www.youtube.com/watch?v=siOMBnI9Gi0
Ovu melodiju izvodi Djani Maršan i grupa More.
Recept smo kreirali moja supruga i ja. Ja sam se držao tave a supruga kamere...
Sastojci
Priprema
Ribu (po potrebi oprati u hladnoj vodi) posušiti ubrusom.Isjeći na 4 kom. (cca 150 gr) Nasoliti i popapriti. Prekriti čistim ubrusom i ostaviti da stoji na sobnoj temp. do prženja.
Bundavu isjeći na jednake komade. Kaiškom odstraniti ev sjemenke i vlakna. Ova vrsta bundave je suha i pogodna za pečenje. Peći u pećnici na 200C 45min
Zagrijati ulje u tavi. Staviti bakalar na onu stranu gdje je koža. Pržiti s te strane dok riba ne promjeni boju na 2/3 debljine. (5 min). Okrenite i priž te jos 2-3 min.
Posluživanje
Na zagrijane tanjure stavite pirè i sos od gljiva. Po jedan komad bakalara i zelene mahune uz krisku limuna. Listić melise za dekoraciju.
Uz času bijelog vina želim vam dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
32