Moj profil

Bakalar na bijelo/in bianco

140 minuta
10
Bakalar na bijelo/in bianco

Ova je riba izuzetno zahvalna a uz ovako pripremljen bakalar možemo na najbolji način pozdraviti staru godinu.

Ova je riba izuzetno zahvalna a uz ovako pripremljen bakalar možemo na najbolji način pozdraviti staru godinu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 gr bakalar
900 gr krumpira
1 cijeli češnjak
6-7 dcl ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Suhu ribu od oko 500 grama namakati 3-4 dana u vodi(hladnoj ili mlakoj) mijenjajući tu vodu svaki koji sat(4-12)
(brže je ako ribu uspijete razlomiti (2dana)) 

2.

Prokuhati ribu (10 min) te odvojiti kosti kožu i meso

3.

U loncu ponovo prokuhati samo kožu i kosti s dodanim lovorovim listom 

4.

Također skuhati oko 900 gr krumpira

5.

U posebnoj(zasebnoj) posudi pomiješati krumpir, ribu te dodati češnjak(nasjeckani) oko 6-7 dcl ulja,  (maslinovo i suncokretovo) oko 1, 2 dcl vode od kostiju i kože, sol, papar te malo peršina te miksati dok se ne stvori lagana "snježna" tekstura. po želji dodati peršina na vrhu i to bi bilo to. 

6.

*nemojte pretjerano usitniti, ima neka čar u malo većim komadićima :)

Posluživanje

Uz pasutice, kruh, tostirani kruh, bruschette, ili jednostavno na žlicu. dobar tek! :)


Ovo jelo može stajati danima u frižideru ali iako ga količinski ispadne puno, vrlo često brzo nestane :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.