Moj profil

Bakewell sa malinama

97
Bakewell sa malinama

Poznati Engleski kolač, sa bademima, džemom od malina i malinama, ovo sam morala odmah napraviti i nisam se pokajala jer je ukus božanstven, bez ikakvih izmena. 

Poznati Engleski kolač, sa bademima, džemom od malina i malinama, ovo sam morala odmah napraviti i nisam se pokajala jer je ukus božanstven, bez ikakvih izmena. 

Sastojci

225g brašna
60g šećera u prahu (prosejanog)
225g masaca hladnog iseckanog na listiće
prstovat soli
Badem nadev
150g maslaca istopljenog i prohlađenog
4xxl jaja
150g mlevenih blanširanih i oguljenih badema
i još:
250g malina svežih
50g badem listića
250g džema od malina

Priprema

1.

Kora:

Pomešati sve sastojke i oblikovati testo. 

U pleh dimenzija 30x20cm obložiti pek papirom i staviti testo, poravnati i ostaviti u zamrzivaču na 10 minuta.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C oko 20 minuta.

Izvaditi iz rerne i ohladiti 5 minuta.

2.

Namazati džem i posuti malinama. 

3.

Dok se kora peče napraviti badem nadev.

Izmešati sve zajedno, badem, jaja i šećer u multipraktiku ili mikserom zatim pre prelivanja dodati istopljeni maslac u tankom mlazu i mešati svo vreme.

Preliti preko malina i posuti listićima badema.

Peći na 180 C oko 45 minuta. Posmatrati posle 35 minuta da li je pečeno. Treba da je boja tamno zlatna i da nije premekan kad se malo pritisne centar.

4.

Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi do kraja, seći i uživati u božanstvenom ukusu.

5.

NAPOMENA:

* možda vam se učini čudan odnos sastojaka za koru, ništa ne menjajte.

* badem sam dodatno isitnila u mlinu za kafu pa je bio konzistencije badem brašna

* recept je od Nigelle Lowson 

* badem listiće treba popržiti na teflonskom tiganju pre stavljanja i ohladiti 

Posluživanje

Uz sladoled ili vino uživajte u spoju ukusa koji daju ovo savršenstvo :)

  • Maline(5)
  • Vočni kolač(2)
  • Badem(2)
  • Kolači(2)
  • Isprobati-obavezno(1)
  • Bakewell-tart(1)
  • Kolac-od-malina(1)
  • Kolaci-malini(1)
  • Kolach(1)

28

Makicav hvala na javljenim utiscima, raduje me da vam se dopao i da ste ga preporučili 🤗Mi baš volimo ovaj kolač 😋

Hvala Snake i meni i to baš puno. 😋

Odličan kolač pun okusa,mirisa,sviđa mi se.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lili-vanili
bedekowomen

Lili-vanili