Zaželila sam se jednostavnog, prhkog i mekanog tijesta, s punjenjem iz čarobne šume i frangipane kremom od orašastih plodova punog okusa...idealno za popodnevni čaj ili kavu...uljepšat će svaki hladni dan :)
Zaželila sam se jednostavnog, prhkog i mekanog tijesta, s punjenjem iz čarobne šume i frangipane kremom od orašastih plodova punog okusa...idealno za popodnevni čaj ili kavu...uljepšat će svaki hladni dan :)
Sastojci
Priprema
Zamijesite prhko tijesto od maslaca, jednog jajeta, malo soli i šećera. Zamotajte u foliju i pustite da odstoji bar 20ak minuta.
Zamutite maslac sa šećerom i šećerom u prahu. U međuvremenu kratko popržite orašaste plodove, te ih sameljite.
Maslacu i šećeru dodajte polako jedno po jedno jaje. Zatim samljevene plodove, malo brašna i limunovu koricu. To je frangipane, mora biti relativno kremast. Šumsko voće lagano zagrijte u loncu skupa s džemom dok se on ne rastopi. Dodajte i sok naranče ako vam je pri ruci. Stavite u veliki plitki tanju da se ohladi.
Pećnicu upalite na 160 do 180 (ja sam na 180, ali slaba mi je malo pećnica, pa pazite). Razvaljajte tijesto i stavite u kalup, malo probodite vilicom ili stavite grah na dno da vam se ne diže pri pečenju. Pecite desetak minuta i izvadite.
Stavite najprije šumsko voće, a zatim frangipane. Pecite još cca 25 minuta, dok se lijepo ne zazlati. Poslužiti možete toplo i hladno, uz kavu ili čaj, pa i uz sladoled ili kreme na bazi jogurta. Klasičan i izvrstan recept!
Kako je tebi ispao recept?
6