Moj profil

Bakin kuglof od maka

60 minuta
359
Bakin kuglof od maka

Recept je iz bakine prastare knjige podravskih kolača, a inače se radi kao kocke u četvrtastom plehu, pa otud naziv mak kocke. Meni je ovo jedan od omiljenih kolača, onih bakinih…

Recept je iz bakine prastare knjige podravskih kolača, a inače se radi kao kocke u četvrtastom plehu, pa otud naziv mak kocke. Meni je ovo jedan od omiljenih kolača, onih bakinih…

Sastojci

100 g maslaca
200 g šećera
200 g maka
200 g brašna
250 ml mlijeka
2 do 3 žlice marmelade po želji ili više za četvrtasti pleh
Glazura
1- 2 žlice vrele vode

Priprema

1.

Maslac pjenasto izradite, pa mu dodajte šećer i vanilin šećer, te dobro promiješajte.

2.

Dodajte žumanjke, cimet, sok od limuna i mak.

3.

Brašno prosijte sa praškom za pecivo.

4.

Smjesi naizmjence dodavajte brašno i mlijeko.

5.

Na kraju od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg i kuhačom ga lagano umiješajte u smjesu.

6.

Smjesa treba biti gusta.

7.

Kad ulijete smjesu u kalup, malom čajnom žličicom stavljajte marmeladu po površini, ona će u toku pečenje potonuti dolje, a ukoliko pečete u četvrtastom limu, kad je kolač pečen i ohladjen premažite ga marmeladom po želji (u receptu je maramelada od ribizla).

8.

Kalup namažite maslacem ili malo pobrašnite i pecite na 180 do 200 stupnjeva oko 50 do 60 minuta, ako pečete u običnom plehu potrebno je manje vremena.

9.

Sastojke za glazuru dobro promiješajte i ukrasite po želji.
by tnova

Posluživanje

Bakin kuglof je prefin i mekan, i moze dugo stajati.

  • Mak(35)
  • Kuglof(31)
  • Kuglof-mak(3)
  • Kuglofi(3)
  • Kolači(3)
  • Deserti-kuglof(1)
  • Biskvitni kolači(1)
  • Kolaci-mak(1)
  • Kolaci-sa-makom(1)

43

Odličan,jučer napravljen,nije nimalo suh

piccola-jasno i glasno lol. bas gledam recepte koje sam probavala pa procitah tvoj komentar :). Toliko volim mak da cu zbog tvog komentara opet probati ovaj recept....kad budem, ostavit cu komentar, da ili zapecatim svoj prijasnji komentar ili da ga prepravim 🙂

Odličan. Slika u galeriji

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bidra s dva nadjeva
tatyana

Bidra s dva nadjeva

Punjeni kuglof
teona08

Punjeni kuglof