Moj profil

Bakina bečka torta

41
Bakina bečka torta

U vrijeme kada je moja baka kuhačom upravljala svojom kuhinjom, pekle su se zamamne torte za moj rodjendan.

Nije bilo gotovih torti, ni igraonica u kojima danas klinci slave rodjendane.

Slavilo se s prijateljicama i prijateljima, za poklon su se dobivale bombonjere i jedva se čekalo puhanje u svjećice.

S nestrpljenjem sam svake godine čekala da vidim koju će mi baka tortu ispeći ... i baš nikad nisam bila razočarana....

U vrijeme kada je moja baka kuhačom upravljala svojom kuhinjom, pekle su se zamamne torte za moj rodjendan.

Nije bilo gotovih torti, ni igraonica u kojima danas klinci slave rodjendane.

Slavilo se s prijateljicama i prijateljima, za poklon su se dobivale bombonjere i jedva se čekalo puhanje u svjećice.

S nestrpljenjem sam svake godine čekala da vidim koju će mi baka tortu ispeći ... i baš nikad nisam bila razočarana....

Sastojci

20 dkg šećera
14 dkg mandula (badema)
14 dkg brašna
1 tabla čokolade (10 dkg)
korica 3 naranče
1/8 l mlijeka
1/2 žlice brašna
15 dkg maslaca

Priprema

1.

8 žumanjaka mješaj sa 20 dkg šećera dok je pjenasto.

2.

Zatim dodaj 14 dkg oguljenih i samljevenih mandula, 14 dkg brašna i snijeg od 8 bjelanjka.
Ovu masu razdijeli na dvoje.
U prvi se dio stavi tablica ribane čokolade, u drugi dio kosane korice od 3 naranče.

3.

Sada se slaže u tepsiju naizmjenično, 1 žlica crvene mase, 1 žlica bijele i tako naizmjence, dok tepsija nije puna.
Tortu ispeći u tepsiji, a kad se ohladi razrezati na pola i nadjenuti nadjevom.

4.

Nadjev:
4 žumanjka miješaj sa 2 žlice vanilij šećera, dodaj 1/8 l mlijeka, 1/2 žlice brašna i tuci na vatri dok ne zakipi.
Kad se ohladi umiješaj 15 dkg maslaca.

5.

Premaži kremom, izvana pospi oguljenim i rezanim mandulama, nakiti sa kosanim lješnjacima.

  • Bakina kuhinja(1)
  • B-blogerice(1)
  • Becka-torta(1)
  • Bakina-kuharica(1)
  • Bakina-torta(1)
  • Bakin-recept(1)
  • Torte(1)
  • Torta(1)

8

U kolikoj tepsiji se peče kora (na kojoj temp. i koliko dugo)?

🤗👍

👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Divljakuša (torta od kupina)
unique-hrebina

Divljakuša (torta od kupina)