Moj profil
miabursic
10.1.2015.

Bakina Olga torta

9

bakina torta od oraha

bakina torta od oraha

miabursic
10.1.2015.

Sastojci

2 velike žlice prezla
rum
250 g oraha
6 jaja
1 limun
250 g šećera
4 jaja
180 g šećera
150 g maslaca
150 g oraha

Priprema

1.

Namočiti prezle u rumu i ostaviti 30-ak min.

2.

Samljeti orahe.

Naribati koricu limuna.

3.

Istući čvrsti snijeg (čvrsto mixati bjelanjke s malo soli).

4.

Dodati šećer, prezle i korice limuna (mixati), žutanjke i orahe (ručno miješati).

5.

Staviti u tepsiju i peći na 180°C 20-ak min (zapravo dok ne djeluje pečeno, ovisi o dubini kalupa).

6.

Skuhati jaja, odvojiti žutanjke i njih vilicom izdrobiti.

7.

Samljeti orahe (dio može biti i grublje).

8.

Izmixati šećer, maslac, samljevene orahe i kuhane žutanjke. (Baka je dodavala i 2-3 žlice jake crne kave, ali ja ju nikad nisam voljela pa ju ni ne stavljam.)

9.

Biskvit prerezati na pola, donju polovicu 'mazati' mlijekom (da tijesto ne bude presuho) pa polovicom kreme, položiti drugu polovicu biskvita i premazati ostatkom kreme.

  • Torte(1)
  • Torta(1)

1

Koliko se belanaca muti u sneg, a koliko se jaja kuva? Nije jasno.

Isto, jel' se pece u vecem ili manjem plehu? Molim te da naznacis tacne mere pleha jer su te kore od belanaca mnogo osetljive za pravljenje

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)