Iz vremena Starog Rima potječe uzrečica ab ovo usque ad mala, što znači od jajeta sve do jabuke. Tada je bilo uobičajeno obrok započeti jajetom, a završiti jabukom.....
Uglavnom, kopajući po nekim starim bakinim receptima naišla sam i na ovu pitu od jabuka. Pita je toliko fina da se jednostavo topi u ustima!!!
Iz vremena Starog Rima potječe uzrečica ab ovo usque ad mala, što znači od jajeta sve do jabuke. Tada je bilo uobičajeno obrok započeti jajetom, a završiti jabukom.....
Uglavnom, kopajući po nekim starim bakinim receptima naišla sam i na ovu pitu od jabuka. Pita je toliko fina da se jednostavo topi u ustima!!!
Sastojci
Priprema
Izmješajte brašno s praškom za pecivo, šećerom i vanilin šećerom. Dodajte jaje, mlijeko i omekšali maslac te sve brzo umijesite u kompaktno tijesto. U namašćeni lim stavite polovicu razvaljanog tijesta.
Za nadjev - jabuke ogulite, izvadite im sjemenke, te ih izrežite na manje komadiće. Lagano ih propirjajte sa vodom, vinom, šećerom i aromom ruma. Ostavite da se malo ohlade, ocijedite ih i rasporedite po tijestu. Drugu polovicu tijesta razvaljajte i prekrijte jabuke.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Kolač premažite jajetom umućenim s mlijekom. Tijesto na par mjesta izbodite vilicom i pecite 30-ak minuta.
Ohlađenu pitu narežite na kocke i pospite šećerom u prahu.
Kako je tebi ispao recept?
2