Moj profil

Bakina pita s porilukom

29
Bakina pita s porilukom

Ovaj sam recept usvojila gledajući Večeru za 5 i divila se jednom mladom Slavoncu koji je s ovom pitom oduševio ostatak ekipe i odnio pobjedu. Oduševila je i mene te sve one koji su ju probali.

Ovaj sam recept usvojila gledajući Večeru za 5 i divila se jednom mladom Slavoncu koji je s ovom pitom oduševio ostatak ekipe i odnio pobjedu. Oduševila je i mene te sve one koji su ju probali.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

ZA TIJESTO
cca pola kg mješavine oštrog i mekog brašna
2 dcl mlijeka
malo soli
125 dag margarina
1 žumanjak za premazivanje, malo ulja, sezama
ZA 1. NADJEV:
1 osrednji poriluk
150 dag suhomesnatog mesa
malo ulja malo soli, vegete
ZA 2. NADJEV:
malo soli i prstohvat muškatnog oraščića
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Iako možete korisiti i gotovo lisnato tijesto, ja ga pravim sama i to na sljedeći način: U brašno (mješavinu oštrog i mekog) ulijem  germu otopljenu u toplom mlijeku, pospem sa solju, lagano promiješam i pustim 15 - ak min da odstoji. Nakon toga dodam još malo brašna i umijesim glatko tijesto te pustim da odstoji kojih pola sata. Nakon toga tijesto razvučem na dasku i po njemu posipam nariban margarin. Potom ga presavijem na pola te oklagijom dalje stanjujem. Pa opet presavijem. Priča s presavijanjem i razvlačenjem se ponavlja još kojih 5 -6 puta. Ostavim potom tijesto na toplom da se diže još kojih pola sata. Podijelim ga na dva dijela.

2.

Sitno nasjeckam jedan cijeli poriluk te dimljenu slaninu ili šunku. Stavim u tavu na malo ulja kojih 10 - ak min da se propirja. Dodam malo vegete i soli te maknem s vatre da se ohladi.

3.

Posebno umutim jedno vrhnje te 3 cijela jajeta. Dodam malo soli i muškatnog oraščića.

4.

Dno namašćene  okrugle tepsije obložim s polovicom tijesta koje razvučem i po rubovima. Tepsiju obloženu tijestom punim ponajprije mješavinom poriluka i suhomesnatog. Slijedi vrhnje i jaja. Ostatak tijesta razrežem na trakice te ih slažem u rešetke po smjesi. Premažem trakice žumanjkom razmućenim s malo ulja te pospem sezamom.

5.

Pita se peče u prethodno zagrijanoj pećnici kojih pola sata na 200 - 220 C stupnjeva, odn. dok pita ne dobije lijepu rumenu boju. 

Posluživanje

Možemo ju služiti uz zelenu salatu, tekući jogurt ili što već tko voli. Uživajte!

  • Piti(1)

2

Predivno izgleda a i svidja mi se recept,napravit cu je nekada sigurno 🤗

😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posna pita sa prazilukom
Pomoravka

Posna pita sa prazilukom