Ovo je recept moje bake,ona je od kolaca samo znala strudlu da napravi,pravila je cesto sa makom,ali je tu bilo i sa jabukama,po nekad sa visnjama,sa rogacem..orasima :)
Secam se da je uvek pekla u sporetu smederevcu,napolju hladno ,a strudla zamirisee,nikad nismo mogli docekati da se ohladi,tako vrucu smo je jeli i sto vise secera i tako smo mocili strudlu u taj secer..mmm
Molim cure da mi ne zamere koje su vec postavile recept za strudlu,svaka ima svoju varijantu i svoj nacin,ja ovu postavljam zbog,sebe da je imam i zato sto mi je posebna ...pogotovo sto moja baka vise nije tu...i naravno nek bude recept tu za one cure koje vole moje recepte i koje bi zelele da probaju bakinu strudlicu :)
Pravila sam ja i od okruglice,fantasticna je ,ali mi je skoro mama izdiktirala ovaj recept i ja od sada samo ovako pravim strudlu ..
Ovo je recept moje bake,ona je od kolaca samo znala strudlu da napravi,pravila je cesto sa makom,ali je tu bilo i sa jabukama,po nekad sa visnjama,sa rogacem..orasima :)
Secam se da je uvek pekla u sporetu smederevcu,napolju hladno ,a strudla zamirisee,nikad nismo mogli docekati da se ohladi,tako vrucu smo je jeli i sto vise secera i tako smo mocili strudlu u taj secer..mmm
Molim cure da mi ne zamere koje su vec postavile recept za strudlu,svaka ima svoju varijantu i svoj nacin,ja ovu postavljam zbog,sebe da je imam i zato sto mi je posebna ...pogotovo sto moja baka vise nije tu...i naravno nek bude recept tu za one cure koje vole moje recepte i koje bi zelele da probaju bakinu strudlicu :)
Pravila sam ja i od okruglice,fantasticna je ,ali mi je skoro mama izdiktirala ovaj recept i ja od sada samo ovako pravim strudlu ..
Sastojci
Priprema
Zamesiti testo..
U toplo mleko,staviti kvasac,kasiku brasna da nadodje.
U brasno staviti so,secer i jaje i 2 zumanceta,varjacom mesati,dodati,mast(margarin) otopljen i mleko sa kvascem.
Zamesiti testo,ja sve radim varjacom.
OVO JE VAZNO,testo mesite uvece i ostavite u frizideru pokriveno preko noci.Ujutru ga premesite i ostavite na toplom da nadodje.
Podeliti testo na 2 jufke,razviti u pravougaonik,30x40cm
Za nadev od maka
U posudu sipati mleveni mak,dodati secer i vrelo mleko pa promesati.Podeliti na 2 dela.
Premazati masom obe kore.
Uviti u rolat,najbolje od uzeg dela ,a ne od sireg kao sto sam ja uradila,jer kad motate od uzeg dela lepse estetski izglčeda i ima vise namotaja ;)
Svaki rolat stavite u pleh oblozen papirom,premazite uljem strudlu i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta,treba lepo da porumeni.
34