Kao što se vidi po nazivu, ovo su kore za tortu, koje je pravila moja baka. Ja ih obožavam i često koristim kada pravim slatkiše, bilo torte, bilo sitne kolače, pa zato i odlučih da prvo napišem recept za njih. Neobične su, jer ne sadrže brašno, ulje,... već samo šećer, jaja i orahe, a ukus, eh... šta da vam kažem, probajte :-) Odlično idu uz razne čokoladne kremove, a uskoro ću napisati meni omiljene kombinacije.
Kao što se vidi po nazivu, ovo su kore za tortu, koje je pravila moja baka. Ja ih obožavam i često koristim kada pravim slatkiše, bilo torte, bilo sitne kolače, pa zato i odlučih da prvo napišem recept za njih. Neobične su, jer ne sadrže brašno, ulje,... već samo šećer, jaja i orahe, a ukus, eh... šta da vam kažem, probajte :-) Odlično idu uz razne čokoladne kremove, a uskoro ću napisati meni omiljene kombinacije.
Sastojci
Priprema
Količina je dovoljna za kružni kalup promera 26cm.
Izvaditi jaja iz frižidera, dvadesetak minuta ranije, da se zagreju do sobne temperature.
Pripremiti kalup (premazati ga uljem i posuti brašnom, ili koristiti papir za pečenje).
Uključiti rernu na 180 stepeni.
Razdvojiti 6 belanca od žumanaca.
Umutiti čvrst sneg od 6 belanaca.
U drugoj posudi umutiti 6 žumanca i preostala dva jajeta sa šećerom, prezlom, praškom za pecivo i orasima.
U tu smesu, postepeno i uz lagano mešanje, dodavati sneg od belanaca.
Smesu izručiti u pripremljen kalup i peći nekih pola sata.
Kada se ohladi, izvaditi koru iz kalupa.
Preseći vodoravno, na tri dela i filovati filom po želji.
Kako je tebi ispao recept?
3