Moj profil

Bakini čupavci

60 minuta
316
Bakini čupavci

Kad sam rekla da ću napraviti čupavce, čulo se: "Imaš bakin recept u staroj bilježnici s receptima!". Otvorila sam receptić, sastojci su bili na broju i napravila ove mekane, sočne čupavce koji se tope u ustima.

Kad sam rekla da ću napraviti čupavce, čulo se: "Imaš bakin recept u staroj bilježnici s receptima!". Otvorila sam receptić, sastojci su bili na broju i napravila ove mekane, sočne čupavce koji se tope u ustima.

Sastojci

Biskvit
15 žlica šećera
1 dl ulja
1 dl mlijeka
17 žlica brašna (mekog)
malo soli
Čokoladni umak
i još....
300 g kokosa

Priprema

1.

Pećnicu upaliti na 180°C.
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Od bjelanjaka umutiti čvrsti snijeg.
U drugoj posudi žumanjke umutiti sa šećerom i uljem. Dodati mlijeko, prosijano brašno sa praškom za pecivo (malo po malo) i sol.
Ručno dodati snijeg od bjelanjaka.

2.

Pleh dimenzija 30x30 obložiti papirom za pečenje, te uliti i poravnati pripremljenu smjesu. 
Staviti u zagrijanu pećnicu i peći 15-20 min (dok lagano ne porumeni i čačkalica suha izađe van).

Ohladiti biskvit.*

3.

Kad se biskvit ohladio, narezati ga na kockice (ja sam ih rezala na dimenzije 5x5 cm). Staviti na laganu vatru maslac i čokoladu i otopiti. Dodati mlijeko (ne odjednom, već dok ne dobijete rjeđi, al ne prerijedak umak**). Kad proključa, skinuti s vatre.

4.

U duboki pijat staviti kokos.
Kockice biskvita ubaciti u umak, okretati da upije čokoladu sa svih strana (pomozite si pinjurom), ocijediti, te staviti u pijat sa kokosovim brašnom da se kokos zaljepi sa svih strana :) 

5.

Gotovog čupavca slagati na pladanj (obložen papirom za pečenje) i pustiti da se potpuno ohladi.

Čupavci budu meki, sočni i tope se u ustima. 

6.

Dva čupavca sa slike zamrznula sam, i pogodni su za zamrzavanje. Kad ih napravite, željenu količinu stavite u alu foliju i zamrzivač. Kad se zaželite, izvadite iz zamrzivača i za par sati imate mekane fine čupavce.

Posluživanje

*Kako sam kasno radila biskvit, nije mi se potpuno ohladio, a isto sam izrezala kockice i lagano mlakog umakala u čokoladu.
**Točnu količinu mlijeka ne mogu napisati jer sam otprilike dodavala čokoladi i maslacu, ali otprilike je to cca 2, 2.5 dl.  

***Imala sam domaća, jaaako mala jaja, pa sam radila sa 4 jaja, a ostale sastojke u količinama koje su navedene u receptu.

  • Cupavci(11)
  • Kolači(5)
  • Kokos(3)
  • Kokos-kocke(1)
  • Bakini cupavci(1)
  • Ponoviti(1)
  • Kolac-od-kokosa(1)
  • Kolaci-cupavci(1)
  • Kokosic(1)

39

Pravila sam po ovom receptu, zaista su fantasticni!!!! bili su toliko mekani i socni cak i nakon 3-4 dana. Definitivno moj omiljeni recept. Preporucujem

Pravila za vikend, prvi put po ovom receptu, ispala su fenomenalni, mekani, sočni, mirisni, fini.. Definitivno je super recept, kao australski i zapisan za ubuduce.. preporuka

Prvi put pravim bakine cupavce, jako su socni i ukusni. Preporucujem! 👍🏻🥰

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čupavci
Darja

Čupavci

Recepti koji koriste slične sastojke

Košnice od kokosa
saluan

Košnice od kokosa