Moj profil

Bakini Išleri

135
Bakini Išleri

Stari bakin provjereni recept i najomiljeniji nam kolačić :)

Stari bakin provjereni recept i najomiljeniji nam kolačić :)

Sastojci

Tijesto
360 gr brašna
125 gr masti
125 gr maslaca
80 gr šećera
1 žličica kakaa
Glazura
100 gr čokolade
3 žlice ulja

Priprema

1.

Sve namirnice za tijesto neka budu sobne temperature.

2.

Stavite ih u zdjelu i umjesite u glatko i mekano tijesto.Po potrebi (ako vam se tijesto jako lijepi) dodajte još brašna,ali ne previše.

3.

Ne treba ga stavljati na hladno, nego ga odmah treba razvaljati ( ne tanje od 5 mm) i vaditi kalupom - oblik po želji.Prije valjanja tijesta podlogu i samo tijesto dobro pobrašnite jer je tijesto mekano a takvo i treba biti.

4.

Pomoću metalne špahtlice ili lopatice premjestite ga na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

5.

Stavite ih peći u prethodno zagijanu pećnicu na 180° i pecite ih 8'.Moraju ostati svjetli.

6.

Moja nova pećnica je dosta jaka pa ih pečem na 170°dok sam ih u staroj  pekla na 180°-temperaturu prilagodite vašoj pećnici.

7.

Pečene ostavite da se malo prohlade na limu pa ih tek onda premjestite na tacnu.

8.

Sve sastojke za kremu osim maslaca stavite u plastičnu zdjelu i pjenasto izradite mikserom.Stavite nad paru i miksajte dok se krema ne zgusne dovoljno ili...

9.

...zdjelu stavite u mikrovalnu i nakon 30'' izvadite i mikserom kratko promješajte.Opet stavite u MW i opet nakon 30'' promješajte.Slijedećih 30'' izmješajte svakih 10'' i tada bi krema trebala biti posve čvrsta,vruća i sav šećer otopljen.Umiksajte u toplu kremu maslac i ostavite da se posve ohladi.

10.

Ohlađenu kremu još jednom izmiksajte i filujte po 2 kolačića sa njihove donje strane.Kreme ima sasvim dovoljno za ovu količinu tijesta.

11.

Za glazuru čokoladu i ulje otopite na pari ili u mikrovalnoj i svaki sljepljeni išler umočite u glazuru i ostavite da se ohladi.

12.

Ukrasite ih po želji a papajte ih najbolje sutradan.Najbolji su nakon par dana kad se posve opuste.

13.

Ako imate pomagača,posao će vam sigurno malo zapinjati i morat ćete odgovarati na svakakva pitanja i nekoliko desetaka puta prekidati posao zbog svakojakih razloga :))))

Posluživanje

Od ove količine tjesta dobila sam 45 išlera promjera 4,5 cm.

Moja mikrovalna je snage 800W

  • Išleri(8)
  • Sitni kolači(6)
  • Mast(2)
  • Božić(2)
  • Keksi(2)
  • Kolachi-sitni(1)
  • Svadbeni(1)
  • Isleri-san(1)
  • Bozic-kod-oske-2020(1)

41

smazani u trenu od strane klinaca tak da sam morala ponoviti duplu dozu ovih ljepotana,punila sam ih sa ganash kremom koja mi je ostala od tortica koje sam radila ovih dana ,savrseni kolačići za blagdanski stol 😋

Evo spremila sam recept da isprobam i ja. Pretpostavljam da se taj tvoj slatki pomagac zove Milo Dijete 🤗 Sve imam osim masti, kad kupim i napravim javim se opet 👋

vidi Majo ove nove fotke išlera gdje je krema žuća -domaća krupna jaja, iako sam maslac izradila da je bio skoro pa bijel-a punila sam ih sa vrećicom i nastavkom i zaista je svaki bogato filovan pa mi je još i ostalo kreme 😉nikad nisam imala manjka kreme i uvijek ih pravim samo sa ovom kremom jer mi je prefina 😋kuham ju uvijek u mikrovalnoj iako nisam imala problema i kad sam ju kuhala na pari 🙂

da,i ne treba prašak za pecivo 😉

dogodilo mi se da sam propustila napisati jaje u sastojcima a zaista svaki recept provjerim nekoliko puta ❓

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Isleri
mignonne

Isleri

Recepti koji koriste slične sastojke

Karamel kocke
TANJA1234

Karamel kocke