Moj profil

Bakini trikovi za savršenu sarmu

37
Bakini trikovi za savršenu sarmu

smišljam što bih mogla sutra praviti za ručak i smislim sarmu...u potrazi za nečim novim i drugačijim...u moru recepata na Coolinariki, otkrijem da nitko nije napisao trikove kako napraviti sarmu na bakin način...

smišljam što bih mogla sutra praviti za ručak i smislim sarmu...u potrazi za nečim novim i drugačijim...u moru recepata na Coolinariki, otkrijem da nitko nije napisao trikove kako napraviti sarmu na bakin način...

Sastojci

lonac sarme

Priprema

1.

za bolji okus, luk i slaninicu koja idu u mljeveno meso treba prepržiti i ohladiti

2.

rižu nije potrebno kuhati nego ju samo na par minuta potopiti u vodu

3.

e sad, po meni najbitniji dio...sarmu u lonac slažite okomito, a ne vodoravno...jednu do druge...lakše ćete ju vaditi van kad bud skuhana (izvadi se s vilicom), a i tako se sarma neće odmotavati ni okretati

4.

na dno lonca i na vrh poslaganih sarmi možete staviti ostatak kiselog kupusa, u listu ili nasjeckano-svejedno je

5.

kad je sve spremno, sarmu zaliti s vrućom vodom i poklopiti plitkim tanjurom okrenutim naopačke, da se sarma pritisne

6.

sarma se kuha točno sat i pol, od trenutka ključanja vode

Posluživanje

svi ostali savijeti su dobrodošli u komentarima..

sretno i dobar tek!

  • Mljeveno-meso-sarma(1)
  • Saveti(1)

6

ide u omiljene 🙂

ja ne volim kad se jako dugo kuha jer listovi postanu gnjecavi...

a što se tiče motanja, mene baka naučila kako se mota, sad ju motam bolje od svoje mame 😁

u srbiji generalno važi da što se duže krčka, to bolje... naravno, to potiče iz dana šporeta na drva gde je sarma stajala uz drva koja su i grejala kuću i mogla se krčkati satima na tihoj vatri...  i danas vole ljudi da je ukrčkana, mada joj, zapravo nije potrebno da se skuva toliko dugo, ono, da ne bude živa... meni je uvek bolja što se duže kuva, stvar navike 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Slični recepti, a opet različiti

Hercegovački japrak
coolinarika

Hercegovački japrak