Baklava

umutiti jaja,dodati 3 kašike ulja
-dodati malo soli
-dodati brašno i vodu,zamijesiti tijesto
-ostaviti narednih 20-tak min u najlonskoj vrečici
- jezgru oraha djelimično sitno a djelimično krupno samljeti ili 'tucati
- dodati šećer i sve dobro izmješati
-tjesto zamijesiti sa malo brašna
-tjesto podijeliti na 4 jednaka dijela / jufke
-svaku jufku zasebno mijesiti sa malo brašna
-razviti jufke dugačkom oklagijom
-razvijene jufke prenijeti na ravnu podlogu da se suše
-dodatno razvuči rubne djelove jufke prstima
-sredine jufke koje su tanje,prekriti da se ne presuše i stim ne ispucaju
-gotove suhe jufke rezati za veličinu tepsije za pečenje Baklave
-ostatke kao i čitave dijelove jufke slagati u tepsiju da se ne presuše
-za premaz rastopiti 125g maslaca i 1,5dl ulja
Priprema baklave
-namastiti tepsiju za pečenje
-baklavu slagati slijedečim redosijedom:
2 čitave jufke - premaz i orasi - 1 red komada jufke - premaz i orasi
-izrezati baklavu
-preliti sa ostatkom masnoće
-peći u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 45 min,po potrebi smanjigti na 150°C
- za šećerni preliv / agdu potrebno 1,5l vode,800g šećera,1 kesica limun šećera, pola limuna
-sastaviti šećer i vodu i sve kuhati oko 40 minu
-dodati po želji jedan limunom
-limun izrezati tanko krugove vrelu baklavu preliti sa agdom / šećernim prelivom
-uspješnu pripremu vam želim
-čitavu pripremu ove Baklave možete pogledati uz Vide-o klikom na https://www.youtube.com/watch?v=KwNKrAE9a9U&list=PLK2NeilA2PKwEueQcZHraboIMJguIu5Nq&index=1