Moj profil

Baklava-maklava-praklava – pa birajte

30 minuta
28
Baklava-maklava-praklava – pa birajte

Pre davnih 25g, moj sin (tada 6g) je imao prava da bira sebi rodjendanski ručak, kod nagymame (moje mame) – izabrao je: paradajz čorbu, knedle sa šljivama, knedle sa sirom, taške sa pekmezom i palačinke! SVE JE DOBIO.
Na jučerašnje pitanje: "koji kolač želiš za sutrašnji ručak", rekao je: "Onu sočnu baklavu, ali i sa orasima, i sa makom, i praznu – ali da se ne mešaju delovi". DOBIO JE I TO.

Pre davnih 25g, moj sin (tada 6g) je imao prava da bira sebi rodjendanski ručak, kod nagymame (moje mame) – izabrao je: paradajz čorbu, knedle sa šljivama, knedle sa sirom, taške sa pekmezom i palačinke! SVE JE DOBIO.
Na jučerašnje pitanje: "koji kolač želiš za sutrašnji ručak", rekao je: "Onu sočnu baklavu, ali i sa orasima, i sa makom, i praznu – ali da se ne mešaju delovi". DOBIO JE I TO.

Sastojci

za
2,5 šolje ulja
2,5 šolje jogurta
2,5 šolje šećera
300 gr mlevenih oraha ili
200 gr mlevenog šećera
može i višanja
sirup od šećera
4 šolje vode
4 šolje šećera
po volji limun
1šolja = 2dcl

Priprema

1.

skuvati vodu i šećer, sa nekoliko kolutova limuna, da vri 10-tak min, prohladiti

2.

Ovo je velika mera, za tepsiju od šporeta (30×40cm najmanje), ja često pravim u onom malom djuveču sa 2/3 svih mera

3.

mikserom dobro umešati smesu od jaja, jogurta, ulja, vanil šećera i praška za pecivo

4.

staviti koru na dno tepsije, preliti sa jednom kutlačom smese, malo je razvući kašikom po celoj površini

5.

druga kora, ponovo smesa, pa posuti ili orasima, ili makom, jako je fino i sa cepanim, ocedjenim višnjama… ja sam u ovoj varijanti jednu trećinu posipala orasima, jednu trećinu makom, a jednu trećinu nisam posipala ni sa čim (da se ne bi mešalo, odvojila sam trećine improvizovanim pregradama – karton u foliji). I sa orasima, i sa makom je fino dodati i suvog groždja, ovde ga nema jer ga ne vole svi (ja ga volim:)

6.

ponavljati: kora, fil, kora, fil i “izabrano nešto”, sve dok se ne potroše i kore i fil i “ono nešto”

7.

iseći baklavu na komade željene veličine

8.

peći na 225 stepeni C 30-40 min (zavisno od pećnice

9.

preliti kolač prohladjenim sirupom , na komade kolača, po volji rasporediti kolutove limuna

Posluživanje

U ovoj varijanti imate tri kolača: baklavu sa orasima, maklavu sa makom, i praklavu praznu, bez ičega, zaključili smo da najviše liči na tulumbe:))
Šta sa ovolikom tepsijom: deo smo pojeli kao desert posle ručka, deo je odneo sin sa devojkom, deo putuje sutra u Budimpeštu kod ćerke – tada tolika tepsija i nije baš velika:))

  • Baklava-za-svaciji-okus(1)
  • Baklava-maklava-praklava(1)
  • Kore-za-strudlu(1)

7

uhh, dobar izbor, pogotovo ako su rezanci u paradajz čorbi odistog krompir testa kao u gombocima 🙂 njam!!

Ova treca mi je najbolja..i druga za supruga..i treca za naseg sina.Zato sam i tagirala kao baklava za svaciji okus.Bravo!!! No, draga Babika pojasni mi jel nije potrebno stavljati griz u onu “moju” praklavu…i kako podijelis, seces kore ili? Joj koliko pitanja…takva sam kad mi se nesto jako svidi, znaju to mnoge cure a sada i ti. Jos jednom sve pohvale i srdacan pozdrav..do odgovora, nadam se!

Divna baklavica:)) Ako ima viska mi se ovde ne bi bunile, ako bi bile ponudjene:)) Jos bi trazile i koje parce vise:))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Divit baklava
arma

Divit baklava

Recepti koji koriste slične sastojke

Dalas torta
TANJA1234

Dalas torta