Moj profil

Baklava - miris tradicije

29
Baklava - miris tradicije

Ovako ja pravim svoju baklavu. Ovo je ona hrskava baklava. Čisti miris tradicije. Poklanjam vam svoj recept u moru sličnih recepata.

Ovako ja pravim svoju baklavu. Ovo je ona hrskava baklava. Čisti miris tradicije. Poklanjam vam svoj recept u moru sličnih recepata.

Sastojci

1 kg oraha
300 grama putera
50 ml ulja
100 grama griza
1,5 pakovanje jufki-kora, cca 600 grama
Agda: 1,5 kg secera
Voda
Limun

Priprema

1.

Otopimo puter i ulje zajedno. Orahe sameljemo 

 U tepsiju 20x30 stavljamo red jufke , red oraha, red jufke,red griza,red jufke ,red putera. Svaka treća jufka su orasi. Možete i nekim drugim redoslijedom slagati. Bitno je da utrosite materijal. 

Nakon što smo složili baklavu sjecemo je po želji, i izmedju sipamo putera da se fino nakvasi. Zadnju jufku takodjer mazemo puterom da se ne bi uvijala prilikom pečenja. 

Baklavu pečemo na 180 stepeni dok ne dobije blago rumenu boju. Kasnije pokrijemo aluminijskom folijom i susimo je na 150 stepeni oko dva sata. 

Agdu stavimo da kuha. Tako što naspemo šećer i vode dodamo dva prsta iznad. Stavimo kuhati na niskoj temeperaturi oko 20 min . pred kraj stavimo malo limuna

Ako je agda vruća onda baklava treba biti ohladjeno ili obratno. Ne zaljevamo odmah cijelom količinom agde. Ja zalijem malo. Pa nakon pola sata još malo da mi ravnomjerno upije. Oko 300 ml ostavim agde pa zalijem prilikom služenja kasikicu agde na baklavu.

Nakon što smo je žalili pokrijemo aluminijskom folijom ali sa statana ostavimo da "diše". Ne poklapamo skroz.

  • Baklave(2)
  • Iz bakine kuhinje(1)
  • Baklava-sa-orasima(1)
  • Sa-orasima(1)
  • Bajramska-jela(1)
  • Praznici-slatko(1)
  • Bajramska-baklava(1)
  • Socno-mocno(1)
  • Tradicija(1)

2

Hvala :-)

Baklava je predivna... Odličan recept

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bülbül Yuvası baklava
skusst

Bülbül Yuvası baklava