Istina, ima puno baklava, al ovo je verzija baklava s visnjama iz časopisa "Hrana i vino", br.21 (juli 2008.)
Istina, ima puno baklava, al ovo je verzija baklava s visnjama iz časopisa "Hrana i vino", br.21 (juli 2008.)
Sastojci
Priprema
Prvo ocijedite višnje iz podravkinog kompota.
Zatim narežite limun na kolutove i skuhajte preljev od navedenih sastojaka.
Za fil izmiksaj jaja, šećer, dodaj vrhnje, ulje i prašak za pecivo.
U nauljenu tepsiju staviti dvije kore i nanijeti fil, tako ponavljati dok ne potrošite pola pakiranja kora i onda staviti praznu koru i gore višnje, opet kore i fil do kraja, na vrh idu dvije kore, malo pouljiti.
Peći u zagrijanoj rerni 30 min na 200 °C.
Kad je pečeno, nakon 10 min prelij preljevom jer ako odmah, sve upije i možete ponovo raditi preljev (isprobano!).
Posluživanje
Ja sam u preljev još dodala sok iz kompota, 2 dcl vode i 200 g šećera – da bude sočnije.
21