Jos jedan recept od moje drage tetke Marice. Ima puno recepti za baklave; sa orasima, bademima, pistacima, lesnjacima i td., svako je pravi na svoj nacin pa nadam se da ce se nekome svideti i po ovom receptu.
Jos jedan recept od moje drage tetke Marice. Ima puno recepti za baklave; sa orasima, bademima, pistacima, lesnjacima i td., svako je pravi na svoj nacin pa nadam se da ce se nekome svideti i po ovom receptu.
Sastojci
Priprema
Namastite tavu, velicina 30x20cm.
U multipraktiku sameljite lesnjake; neka ima i po koji seckani komadic. Sameljite biskvite i pomesajte sa lesnjacima.
Uzimajte po dve kore ( ne treba mazanje masnocom izmedju kore) posipite gornju koru sa mesavinom lesnjaka i biskvita. Zarolajte u rolat,( manju stranu kora) i stavite u tavu.
Isti postupak i sa ostalim korama.
Gotove rolate izrezite sa ostrim nozem na zeljenu velicinu.
Zagrejte puter da se rastopi i dodajte ulje i dok je vruce kasikom prelivajte preko rolate.
Pecite u zagrejanu rernu na 180c da se dobro ispece i dobije malo tamniju braon boju.
Za sirup; u serpu stavite secer i voda da se zakuhaju na malo jacu vatru. Kad pocne da vri,smanjite vatru na tiho i ostavite da se kuha oko 20 minuta. Dodajte sok od limona pri kraju kuhanja i ostavite sa strane da se ohladi.
Kad je baklava pecena, jos vruca se preliva sa prohladjenim sirupom i ostavlja se na sobnu temperaturu da se ohladi pa tek onda se moze staviti u frizider.
18