Moj profil

Balancan/patliđan salsa

30 minuta
25
Balancan/patliđan salsa

Ovo je jelo nastalo na godišnjem odmoru u nedostatku mesa. Osvježavajuće je, zasitno i drugačije.

Ovo je jelo nastalo na godišnjem odmoru u nedostatku mesa. Osvježavajuće je, zasitno i drugačije.

Sastojci

2 srednja balancana/ patliđana
1/2 l pasirane rajčice (tetrapak)
4 režnja češnjaka

Priprema

1.

Balancane/patliđane narezati na ploške 1 cm debele, nasoliti i pustiti ih barem pola sata da se ocijede (onda izgube gorčinu).

2.

U međuvremenu nasjeckajte kapulu i češnjak i stavite ih na maslinovo ulje. Prvo kapulu a kasnije i češnjak.

3.

Kada su balancane otpustile vodu još ih malo ocijedite i nasjeckajte na sitno. Kožicu ne guliti.

4.

Ubacite ih na ulje, malo propirjajte na laganoj vatri da omekšaju i onda prolijte rajčicu po njima. Začiniti, dodati bosiljak i prokrčkati dok balancana ne omekša.
Slobodno podljevajte tekućinom ako je pregusto.
I to je to!

Posluživanje

Ja sam ih poslužila uz paštu i bilo je odlično.

  • Patlidani(1)
  • Balancane(1)
  • Patlidžan(1)

3

NaraFski mora biti dobro

Mnogo ukusno, probala sam!!

Radim slično i stvarno je odlično!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Plavi patlidzan” – za zimu
Valerija10

“Plavi patlidzan” – za zimu