Moj profil

Balancane punjene sa povrćem

60 minuta
17
Balancane punjene sa povrćem

Iako smo kalendarski u jeseni, temperature su nam ljetne i još smo u ritmu ljetne prehrane, što jednostavnije, što laganije, sa puno povrća.

Patlidžani iliti balancane kako ih mi u Dalmaciji nazivamo, idealne su za punjenje na više načina,  jer se mogu sljubiti sa raznim kombinacijama namirnica, bilo mesnih, mliječnih, ribljih ili povrtnih. Kombinacija rajčice, crvene paprike, parmezana, feta sira i maslinova ulja je moja prava mediteranska delicija, koje se ne bi posramio ni Jamie Oliver ;)

Iako smo kalendarski u jeseni, temperature su nam ljetne i još smo u ritmu ljetne prehrane, što jednostavnije, što laganije, sa puno povrća.

Patlidžani iliti balancane kako ih mi u Dalmaciji nazivamo, idealne su za punjenje na više načina,  jer se mogu sljubiti sa raznim kombinacijama namirnica, bilo mesnih, mliječnih, ribljih ili povrtnih. Kombinacija rajčice, crvene paprike, parmezana, feta sira i maslinova ulja je moja prava mediteranska delicija, koje se ne bi posramio ni Jamie Oliver ;)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
3 balancane srednje veličine
2 paprike roga srednje veličine
3 rajčice srednje veličine
2-3 žlice krušnih mrvica/prezle
2 -3 žlice maslinovog ulja
komadići feta sira ili neki drugi
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Balancane prepoloviti uzdužno na dvije polutke, te izdubiti sredinu. Svaku polutku izbosti čačkalicom na više mjesta. Dio balancane koji smo izdubili izrezati na kockice. Sve zajedno posoliti i ostaviti 20-tak minuta dok sol ne izvuče gorčinu. Oprati višak soli, istisnuti rukom višak vode  i posušiti ubrusom. 

2.

 Sitno nasjeckati rajčice, crvene roga paprike, češnjak i peršin, te pomiješati sa dobro ocijeđenim mesom balancana koje smo predhodno pripremili.

3.

Umiješati 2-3 žlice  krušnih mrvica, 2-3 žlice naribana parmezana i jedno jaje da sve poveže.

4.

Dodati malu žličicu vegete, malo mljevenog papra i sve zaliti sa 2-3 žlice maslinovog ulja. Ostaviti pomiješanu smjesu desetak minuta da ostoji.

5.

Ocijeđene i osušene polutke napuniti smjesom. Po želji možemo posuti komadićima feta sira ili nekog drugog.

6.

Punjene balancane posložiti u dublji lim na koji smo stavili papir za pečenje, te pokriti folijom i peći na 200 C dok balancane ispuste sok. Nakon 20 -tak minuta skinuti foliju i nastaviti peći još toliko dok se dobro ne zapeče.

Posluživanje

Poslužiti ohlađeno uz sezonsku salatu.

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Patlidzani-punjeni(1)

2

Super ideja ! Pratim ja tvoje Gluten Free racepte na Fb, izvrsno i maštovito, svaka čast na idejama.

Ovo je odličan recept.. ako krušne mrvice zamjenim sa gluten free , imamo predivne balancane punjenje je super..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Patlidzan sa besamel umakom
mignonne

Patlidzan sa besamel umakom

Recepti koji koriste slične sastojke

Ajvar
ovnica55

Ajvar