Moj profil

Balancani na težački

35 minuta
107
Balancani na težački

Svake godine posadimo nekoliko sadnica balancana ili patlidžana, kad oni počnu dozrijevati, ne znamo više kuda i što sa njima, a kad im nije sezona, patimo za njima i kupimo ih u trgovini. Tko će nama ugodit! Evo jednog ljetnog recepta koji sam danas poslužila uz ribu iz folije.

Svake godine posadimo nekoliko sadnica balancana ili patlidžana, kad oni počnu dozrijevati, ne znamo više kuda i što sa njima, a kad im nije sezona, patimo za njima i kupimo ih u trgovini. Tko će nama ugodit! Evo jednog ljetnog recepta koji sam danas poslužila uz ribu iz folije.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 kom srednjih patlidžana
2 glavice na trake isječernog luka
2 velike žlice krupno sjeckanih bajama
-- sol,papar,timijan
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Balancane razrežite uzdužno na tanke šnite.

2.

Potopite ih u mlaku posoljenu vodu, na pola sata, da se izvuku tanini i oštar okus.

3.

Ispecite balancane na roštilju. (ili na grill tavi, ili običnoj tavi na naglo.)

4.

Na ulju prepržite luk, kad omekša dodajte mu sol, papar, ocat i vino, pa kuhajte oko 5 minuta.

5.

Dodajte luku kapare, bademe i balancane, ako treba još malo posolite, dodajte timijan i kuhajte još nekoliko minuta.

Posluživanje

Ovo jelo je izvrstan prilog uz ribu ili meso, može za vegeterijance biti odlično samostalno jelo. Može biti toplo ili hladno predjelo. Moj izbor je ovi patlidžani na komadu kruha!
Namjerno nisam stavila češnjak, iako bi pasao, jer mislim da bi mi ubio i preuzeo nježni okus badema.

  • Patlidzani(8)
  • Balancane(8)
  • Patlidjan(4)
  • Patlidžan(3)
  • Posno-slano(2)
  • Patlidjani(2)
  • Balancani(2)
  • Modar-patlidzan(2)
  • Povrće -(2)

31

Pa ja ovo tek sad vidim, ali nema veze obavezno probam uskoro. U tvoje recepte slijepo vjerujem

OOdlično a brzo za napraviti.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Melanzane (patlidžani) za zimu
Tamara

Melanzane (patlidžani) za zimu