Moj profil

Balzame-Turske lepinje

63

Tradicionalne turske lepinje ili turski kruh,… Balzame,… najbolje je servirati tople uz roštilj ali izvrsno idu i uz svaki ručak kao zamjena za standardni kruh na kojeg smo navikli.

Tradicionalne turske lepinje ili turski kruh,… Balzame,… najbolje je servirati tople uz roštilj ali izvrsno idu i uz svaki ručak kao zamjena za standardni kruh na kojeg smo navikli.

Sastojci

600 g glatkog brašna
2. kavske žličice soli
1. kavska žličica šećera
1 suhi kvas (7 g)
200 ml. toplog mlijeka
200 ml. tople vode
Malo maslaca za premazivanje (30-50 g)

Priprema

1.

Ovu i sve ostale naše objave koje još nisu objavljene na coolki, možete si pogledati na Blogu Zdenkina Kuhinja ili na Istangramu zdenkina_kuhinja

2.

U zdjeli pomiješati brašno, sol, šećer i kvas. Dodati vodu, ulje i mlijeko pa mikserom izraditi tijesto, na kraju rukama oblikovati u kuglu.

3.

Tijesto premazati uljem, prekriti i ostaviti da odmara oko 60 minuta. da naraste

4.

Kad je tijesto naraslo staviti ga na radnu podlogu koju smo posuli brašnom. Jos malo umijesiti i podijeliti na 8 dijelova.

5.

Od svakog dijela oblikovati kuglicu, koju ostavimo da odmara još oko 10-15 minuta.

6.

Sada svaku kuglicu razvaljati i staviti na ugrijanu tavu bez ulja i peci na srednje jakoj temperaturi.
Kad se lepina napuše okrenuti je na drugu stranu i peči dok ne porumeni.

7.

Kad je gotova premazati je maslacem,… po želji možete ih posuti nasjeckanim peršinom

8.

Sretno sa pripremom!

  • Eowyn-isprobati(1)
  • Hlebna-peciva(1)
  • Leb-lepinje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.