Moj profil

Bambino

60 minuta
488
Bambino

Bogate krem kocke sa Plazma keksom za malu i veliku decu. Bogatog ukusa, bogatih sastojaka, brze pripreme.

Bogate krem kocke sa Plazma keksom za malu i veliku decu. Bogatog ukusa, bogatih sastojaka, brze pripreme.

Sastojci

Podloga
150 g keksa*
Osnovna krema
7 dl mleka
3 dl tečne slatke pavlake
150 g šećera
3 kesice praška za puding sa aromom slatke pavlake**
10 g mlevenog želatina
100 g maslaca
Za tamniji sloj
300 g mlevenog keksa***
2 dl tečne slatke pavlake ili 200 g džema od kajsija****
Za beli sloj
Glazura
1 dl tečne slatke pavlake
1 kašičica instant kafe

Priprema

Osnovna krema
1.

Praškove za puding i želatin pomešati sa 3 dl hladnog mleka.

Preostalih 4 dl mleka pomešati sa slatkom pavlakom, dodati šećer i vanilin šećer i zagrejati do ključanja.

Smanjiti vatru i u tankom mlazu uliti razmućeni prašak za puding i uz neprestano mešanje kuvati dok se ne zgusne.

Dodati maslac i nastaviti sa zagrevanjem dok se maslac ne poveže sa smesom.

Za tamni sloj
1.

Odmeriti mleveni keks, lešnike i džem ili slatku pavlaku. Dodati 600 g osnovne kreme i izmešati mikserom.

2.

Za beli sloj

3.

U ostatak osnovnog krema dodati na kockice izlomljenu belu čokoadu i mešati dok se ne otopi. Pažljivo, bez miksera umešati mileram ili kiselu pavlaku.

Slaganje
1.

Keks namakati u mleko ili skuvanu kafu (nije navedeno u sastojcima) i složiti na tacnu u dva reda.

Pažljivo naneti tamniji sloj i poravnati.

Naneti beli sloj skoro do ivica i pažljivo poravnati , jer je mekan i preliva se preko ivica.

Ostaviti preko noći u frižideru.

Glazura
1.

Čokoladu otopiti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici.

Slatkoj pavlaci dodati instant kafu i zagrejati skoro do ključanja. Umešati u otopljenu čokoladu i preliti preko kolača.

Ostaviti u frižideru pola sata da se stegne i seći kolač na kocke.

2.

Napomene:

1.* Koristila sam Plazma keks (jedno manje pakovanje)

2. ** Umesto pudinga, može se koristiti 120 g skroba (gustina) uz dodatak esencije vanile ili još jednog vailin šećera.

3. *** Koristila sam mleveni Plazma keks

4. **** Radila sam sa slatkom pavlakom, po želji degustatora koji ne voli džemove u kolačima, mada je ukus intenzivniji i meni mnogo lepši sa džemom od kajsija.

5. Umesto milerama može se koristiti kisela pavlaka sa 20 % mlečne masti.

  • Kolači(9)
  • Nepečeni kolači(5)
  • Bez-pecenja(4)
  • Kolači kremasti(3)
  • Kremasti kolaci(3)
  • Plazma(2)
  • Plazma-kolac(2)
  • Keksi(2)
  • Kolaci-nepeceni(2)

55

Da, kuva se zajedno sa pudingom. Puding ne proključa toliko i ne dostigne tako visoku temperaturu da uništi želatin. Pozdrav.

Još uvek mi nije jasno ovo sa želatinom, draga hat molim odgovor, zar se želatina zaista kuva sa pudingom, kao što sam gore pitala? pozz

Hvala puno, svakako pravim uskoro!

Pozdrav. 👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ela kolačići
Zoilo

Ela kolačići