Moj profil

Bamija

20
Bamija

Nije me dugo bilo sa Kurdskim receptima.Jos jedan nacin pripreme bamije.Nisam je dosta dugo ovako pravila jer je ovdje tesko naci svjezu bamiju,obicno je kupujem smrznutu.Neki dan smo bili na Farmers Marketu i naisli smo na predivnu svjezu bamiju,koju sam pripremila na ovaj malo drugaciji nacin.

Nije me dugo bilo sa Kurdskim receptima.Jos jedan nacin pripreme bamije.Nisam je dosta dugo ovako pravila jer je ovdje tesko naci svjezu bamiju,obicno je kupujem smrznutu.Neki dan smo bili na Farmers Marketu i naisli smo na predivnu svjezu bamiju,koju sam pripremila na ovaj malo drugaciji nacin.

Sastojci

600 g junetine isjeckane na sitnije kocke
4 solje vruce vode(solja 250 ml)
5 cesnjeva sitno sjeckanog bijelog luka
2 paradaiza izrezana na kocke
2 velike kasike koncentrata paradaiza
3 male kasike soli
1/2 male kasike bibera
750 g svjeze bamije
1/4 male kasike limuntoza
6 kasika ulja

Priprema

1.

Zagrijati ulje ,staviti meso i dinstati meso dok ne nestane vode od mesa.Kad nestane vode od mesa dodati 2 solje vruce vode i kuhati oko 25 minuta dok ne nestane vode.

2.

Kada je nestalo vode dodati sitno sjeckani luk i prziti dok luk lijepo ne porumeni oko desetak minuta.Zatim dodati bijeli luk ,na kratko proprziti i onda dodati paradaiz,koncentrat paradaiza ,sol i biber i kuhati oko 5 minuta.

3.

Dodati 2 solje vode i kada prokuha dodati ociscenu bamiju i limuntoz.Kada bamija pocne da kuha poklopiti i smanjiti na srednju temperaturu i kuhati oko 30 minuta uz povremeno lagano mijesanje pazeci da se bamija ne raspadne.

Posluživanje

Ja sam kao prilog imala Rizu sa krompirom i kurkumom

  • Gotveni-jadenja-bamji(1)

7

Hvala puno draga Mizo 🙂 Pozz 🙂

Odličan recept. Kod nas ne nalazim bamiju, pa je i ne pravim, ali zato uživam u njoj kad sam u Sarajevu. Pozdrav.

Hvala 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Domaći umak za pizzu
betinna

Domaći umak za pizzu